微生物与人类健康-微生物部分总论.pptVIP

* * （二）微生物在人体中的正常分布 1、分布：人体表及与外界相通的腔道。 2、人体各部分的正常菌群。 营养代谢作用。 3、正常菌群的有利作用 免疫作用。 生物拮抗作用。 4、菌群失调原因 免疫力下降 长期使用抗生素 正常菌群移位 * * 三、微生物在自然界的作用 1、物质循环中的作用 植物机体 动物机体 尸体、排泄物 微生物腐败或合成 有机酸、单糖、维生素、氨基酸 微生物分解、呼吸  无机硫、无机磷、无机氮 和其它矿物质 二氧化碳 * * 抗生素、维生素用“工程菌”生产药物 2、医药上应用 众抗生素 干 扰 素 胰 岛 素 乙肝疫苗 各种单克隆抗体 免疫血清 Cncnc-micro * * 3、农业和畜牧业中的应用 Cncnc-micro 农用抗生素 生物农药 生物菌肥 菌体蛋白饲料 饲 料 酵 母 维 生 素 饲 料 发 酵 饲 料 * * 4、工业中的应用 酶 工 业 氨基酸工业 有机酸工业 新材料开发 生 物 化 工 食 品 工 程 Cncnc-micro * * 5、饮食方面的应用 青 红 方 酱，酱油，豆豉 食 用 醋 发酵饮料 味 精 发酵面食 食药用菌 食用色素 食品添加剂 淹渍蔬菜 Cncnc-micro * * 四、微生物与药学的关系 1、保证和控制药物质量； 2、利用微生物制造药物。。 3、防止和减小药材、药物原料、制剂在运输、生产和储存中的腐败变质。 4、为专业课程的学习提供有关的理论和技能知识。 * * 五、微生物学发展简史 经验微生物学时期（16世纪以前） 实验微生物学时期（17~19世纪） 现代微生物学时期（20世纪以后） * * 丰富多彩的酒文化（一） 公元前3世纪，人类发现，吃剩的米粥数日后 变成了醇香可口的饮料—人类最早发明的酒 * * 我国古代的酿酒作坊 （四川新都县出土的汉代画像） * * 1676年自制显微镜，描述了微生物的形态。 正确描述了微生物的形态，为微生物的存在提供科学依据。 微生物学发展史中的引路人 第一个发现细菌的人 ▲列文.虎克（荷兰） Antony van leeuwenhoek (1632-1723) * * * * ▲巴斯德(法国）Louis Pasteur(1822-1895) 微生物学奠基人 首次指出细菌与人类生活、生命关系 奠定了微生物学的理论基础。 完整揭开细菌奥秘第一人 * * 巴氏德的三大贡献 证明病原微生物可导致传染病 创立巴