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乡村旅游讲解 （郑州旅游职业学院，胡华） 一、“婺源模式”为中国旅游发展提供借鉴 ??????? 受冰雪灾害、四川地震以及全球性金融危机等影响，２００８年无疑是中国旅游发展的一个低谷年份，但有“中国最美乡村”美誉的江西婺源县的旅游业却逆势上行。“婺源模式”也成为中国旅游界关注的焦点。 ??? 　近日结束的中国第二届县域旅游经济论坛上，婺源旅游业的发展引人关注。今年１月至１０月，在全国旅游产业整体呈下降趋势的情况下，婺源县共接待游客达３５６．７７万人次，同比增长１６．２７％；旅游综合收入达８．８５亿元，同比增长６２．９７％。 ??? ??? 婺源县委书记林显君说，扎实推进中国最美乡村和世界最大生态文化公园建设进程，是婺源旅游产业的核心目标。为此，婺源以乡村旅游为核心，以旅游经济为主导，实现了从单一旺季向全年淡旺季均衡转变、从过境游向目的地和集散地转变、从短期观光游向休闲度假游和深度体验游转变。?? ??? ??? 目前，国际金融危机对中国旅游业的影响日益显现。国家旅游局政策法规司司长张坚钟介绍，最新统计数字显示，今年１月至９月，中国实现旅游外汇收入２９８．２８亿美元，同比下降３．２６％。与２００７年中国旅游业总收入１．０９万亿元相比，今年的收入总额将会明显下降。 ??? ??? 张坚钟说，虽然金融危机对县域旅游产业的影响目前还不明显，但加强危机意识，完善各种服务，树立良好的品牌，仍然是县域旅游应对金融危机的应有准备。“婺源模式”的成功，为县域旅游经济的发展提供了良好借鉴。 二、乡村旅游讲解突出的重点： 1、语言要质朴、大方 2、讲解内容要迎合游客心理 ( 1 ) 环 境——空气质量、温度、能见度、安静 （2）民 俗——地域性 （3）特 产——城市居民关注有机、绿色 （4）公 益——为游客提供一个做公益事业的桥梁 （5）商 机——牵线搭桥 三、乡村旅游资源开发类型： 1、农家乐 踏浪黄河边?食鱼南裹头 渔民们做的菜，并不精致，甚至可以说是家常至极，不过因为天然，味道相当值得回味。炒河虾是相当不错的食物，可以和黄河鲤鱼媲美。一大盘小虾，炒得红红的，极为鲜嫩，入口就感觉到香味。 　　红烧鱼快要吃光的时候，鱼汤上来，汤是乳白色的，撒着一点碧绿的葱花，据说是黄河边的池水煮的，喝起来的确有几分甘甜的味道。 套用欧阳修的话说，在南裹头吃鱼，并不在乎鱼，而是在乎这种情趣。在渔船上享受美食，身体随着黄河的波涛一起荡漾，在饕餮的间隙，抬眼就看到波澜壮阔一望无际的黄河水，脚下激流汹涌，惊涛拍岸。 在惠济区各种关于农家乐的文件和领导讲话中，有句话很常见：“惠济区要大力发展以‘吃农家饭、住农家屋、干农家活、享农家乐’为主要内容的农家乐旅游产业。” 然而如今，沿黄农家乐得到的普遍评价是：农家乐饭菜雷同；农家“屋”没人提供；农家“活”和农家“乐”很难找到。 睢县酥梨 “摘金色硕果，享受人间美景”，昨日上午，在叶绿梨黄、硕果满枝的万亩梨园内，商丘市宁陵县“第三届酥梨采摘节”隆重开幕，来自省内外的近万名市民云集梨园，体验摘梨农家乐。 宁陵县是“金顶谢花酥梨”的故乡，已有600多年的酥梨栽培史，现有酥梨种植面积21.5万亩，年产酥梨2.5亿公斤。1998年该县被农业部定为全国唯一优质酥梨生产基地县。2005年被认定为国家地理标志保护产品，“金顶”牌酥梨已在国家工商局注册。 据了解，自2004年以来，宁陵县成功举办了六届“梨花节”和两届酥梨采摘节。今年以“酥梨美景农家乐”为主题的第三届“酥梨采摘节”中，主办方精心设计了“品百年皇家贡梨，过现代长寿生活”；“竞梨王风采，展梨园新貌”；“游万顷梨园，摘丰收梨果，品农家美食，过农家生活”三大主题活动，在9月6日至10月10日采摘节期间，游客可在指定的梨园里尽兴采摘，随意品尝，尽享万亩梨园带来的乐趣。 此外，记者获悉，在开幕式当天下午举办的“第三届酥梨采摘节”投资项目签约仪式上，共签约项目30个，签约资金17.02亿元。 中共中央、国务院《关于加大统筹城乡发展力度，进一步夯实农业农村发展基础的若干意见》明确提出要“积极发展休闲农业、乡村旅游、森林旅游和农村服务业，拓展非农就业空间”。《国务院关于加快发展旅游业的意见》指出，“实施乡村旅游富民工程。开展各具特色的农业观光和体验性旅游活动。规范发展‘农家乐’、休闲农庄等旅游产品”。为加快乡村旅游发展，国家旅游局专门颁发了《全国乡村旅游业发展纲要(2009-2015年)》。根据国家的要求，结合我省实际，省旅游局经与省委农办、农业厅、扶贫办、文化厅、人力资源和社会保障厅沟通协调，报请省政府同意，决定在全省实施“百村万户”旅游富民工程，即在全省范围内扶持100个旅游村和10000户“农家乐”开展乡村旅游，从而为农村提供直接和间接就业岗位10万个。 目前，中国乡村旅游收入