小麦和小麦粉－面筋含量测定 第三部分 烘箱干燥湿面筋法测定干面筋含量（国家标准征求意见稿）.docVIP

GB ××××—×××× GB ××××—×××× PAGE II PAGE 1 国家质量技术监督检疫总局 发布××××-××-××实施××××-×× 国家质量技术监督检疫总局 发布 ××××-××-××实施 ××××-××-××发布 小麦和小麦粉—面筋含量测定 第三部分 烘箱干燥湿面筋法测定干面筋含量 Wheat and wheat flour — Gluten content－Part 3: Determination of dry gluten from wet gluten by an oven drying method (ISO 21415-3:2006 ) （征求意见稿） GB/T XXX—XXX 中华人民共和国国家标准 ICS 67.200.10 X14 GB/T XXX—XXX GB/T XXX—XXX PAGE II PAGE I 前 言 本标准等同采用ISO 21415-3：2006《小麦和小麦粉－面筋含量－烘箱干燥湿面筋法测定干面筋含量》（英文版）。 本标准的内容和结构与ISO 21415-3：2006一致，做了下列编辑性修改： ──用“本标准”代替“本国际标准”一词； ──用小数点“.”代替国际标准中作为小数点的逗号“，”； ──删除国际标准前言部分； ──根据GB/T1.1-2000中第6.5.1《条文的注和示例》的规定，对各章、条中