第四章 金属包装材料.pdf

第四章 金属包装材料 金属资源丰富、品种多，包装的可靠性强，目前，金属包装材料在 我国、日本和欧洲等国占第三位，在美国占第二位。因此，金属包装材 料的研究在包装材料学中占有重要的地位。 一、金属包装材料的发展历史  金属包装材料的应用始于公元1200年。  17世纪后叶，开始使用镀锡铁皮制作金属桶盛装干燥食品。  18世纪人们开始用食品罐贮藏食品。  1810年，英国人Peter Durand发明了用马口铁罐贮藏食品的技术， 从此马口铁罐诞生了。  二次世界大战后，由于锡资源短缺，人们研制出镀锡量少或者无锡 的制罐材料。差厚镀锡板、低镀锡板、无锡薄钢板相继问世。  现代先进的三片罐制罐方法，大都采用缝焊法和粘接法代替锡焊 罐，它有着广阔的发展前景。 二、金属包装材料的性能 优点 强度高。 有独特的光泽，便于印刷、装饰  良好的综合保护性能 金属包装材料资源丰富，加工性能好 金属罐生产历史悠久，工艺比较成熟 缺点 金属及焊料中的Pb、As等易渗入食品中，污染食品； 另外，金属离子还会影响食品的风味。 当金属容器采用酚醛树脂作为内壁