不同碳源对凡纳滨对虾育苗标粗水体生物絮团的结构、.PDFVIP

第43 卷 第 3 期 水 产 学 报 Vol. 43, No. 3 2019 年 3 月 JOURNAL OF FISHERIES OF CHINA Mar., 2019 文章编号: 1000-0615(2019)03-0639-11 DOI: 10.11964/jfc.20171211099 不同碳源对凡纳滨对虾育苗标粗水体生物絮团的结构、 营养成分、细菌群落及其水质的影响 1 1* 1 1 2 张 哲 ， 杨章武 ， 葛 辉 ， 陈辉辉， 卓吓晃 (1. 福建省水产研究所福建省海洋生物增养殖与高值化利用重点实验室，福建 厦门 361013 ； 2. 厦门市厦兴龙水产种苗有限公司，福建 厦门 361026) 摘要：为研究凡纳滨对虾育苗标粗阶段生物絮团形成所需要的适合碳源，设计3种不同 碳源添加组(葡萄糖组、淀粉组和蔗糖组) ，每个处理组设置3个重复，实验期20 d ，以分 析不同碳源添加后对水体生物絮团的形成、营养成分、细菌群落结构及水质指标的影 响。结果显示，在碳源添加量均为投喂量的80% 时，形成的生物絮团可有效调节水质， 降低水体中的氨氮和亚硝酸盐氮水平。3个碳源添加组水样中氨氮、亚硝酸盐氮和硝酸 盐氮浓度显著低于对照组，淀粉组水样中氨氮、亚硝酸盐氮和硝酸盐氮浓度显著高于葡 萄糖组和蔗糖组；最终对虾存活率统计结果显示，葡萄糖组、淀粉组、蔗糖组和对照组 分别为72.9%、54.2%、69.8%和44.3% ；淀粉组的生物絮团沉降体积(BFV) 显著低于葡萄 糖组，蔗糖组BFV 最高，在13~15 d后3组均趋于稳定；葡萄糖组和蔗糖组的粗蛋白含量 均显著高于淀粉组，葡萄糖组和蔗糖组则差异不显著；葡萄糖组和蔗糖组生物絮团中组 氨酸、精氨酸、蛋氨酸等必需氨基酸和天冬氨酸、谷氨酸、丙氨酸等非必需氨基酸含量 都显著高于淀粉组；葡萄糖组、淀粉组和蔗糖组的必需氨基酸指数(EAAI)值分别为 0.93、0.89和0.92 。3种类型生物絮团在门级水平的细菌群落共有18余种，其中变形菌门 和拟杆菌门在各组占有比例均最高，淀粉组拟杆菌门含量显著高于其他2 组，蔗糖组浮 霉菌门和放线菌门含量显著高于葡萄糖组和淀粉组。研究表明，添加不同碳源可影响水 体生物絮团的形成、营养成分、细菌群落结构和多样性，不同程度地改善水质。以必须 氨基酸指数及存活率为评价指标，则葡萄糖和蔗糖都是凡纳滨对虾育苗标粗水体中适宜的碳 源选择。 关键词: 凡纳滨对虾；生物絮团；碳源；氨基酸；群落结构；宏基因组测序 中图分类号: S 965 文献标志码: A 近年来，生物絮团技术(biofloc technology ， 天候作为食物来源，减少人工饲料的投入和成 [8-9] BFT)被引入了水产养殖业, 它是一项新兴的环境 本 。目前，生物絮团技术已普遍应用在凡纳 友好型水产养殖新技术。通过这一技术不仅实现 滨对虾(Litopenaeus vannamei ) [ 10- 11] 、罗氏沼虾 [1-3]