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初三化学生活知识点总结 　　人类重要的营养物质　　1、营养素： 蛋白质 、 糖类 、 油脂 、 维生素 、 无机盐 、 水 等六类物质。 其中能提供能量的是 蛋白质、 糖类 、 油脂，其中 糖类 是人体能量的主要来源，　　等质量时，油脂 放出的能量最多， 糖类 、油脂 组成元素种类相同都含有C、H、O三种元素。　　2、蛋白质：是由多种 氨基酸 构成的天然有机高分子化合物，主要含有C、H、O、N等元素。成人每天需摄取60-70g 蛋白质。　　(1)血红蛋白：①血红素中的铁元素的化合价为 +2价　　②作用：在吸入 氧气 和呼出 二氧化碳 的过程中作 载体 。　　③ 煤气中毒的原因：血红蛋白与 一氧化碳 的结合能力比氧气 强 。　　(2)酶：　　①成分：一类特殊的 蛋白质。　　②作用： 催化作用 ，具有 专一 性。初三化学知识点归纳3、糖类：是由C、H、O三种元素组成的一类有机化合物。　　(1)糖可分为单糖(葡萄糖、果糖)、双糖(蔗糖、麦芽糖)和多糖(淀粉、纤维素)。　　(2)淀粉和纤维素属于天然有机高分子化合物。　　(3)淀粉的化学式(C6H10O5 )n ，水解最终产物是葡萄糖。　　(4)葡萄糖的化学式 C6H12O6　　酶葡萄糖氧化的化学方程式C6H12O6 + 6O2→ 6CO2 +6H2O_，　　(5)蔗糖的化学式C12H22O11，日常生活中常用的红糖、白糖的主要成分是蔗糖。 (6)霉变食物不能食用的原因： 含有黄曲霉素，有毒且耐热 。　　4、油脂：可分为 油 和 脂肪 ，属于 混合 物。　　在常温下，植物油呈 液态 ，称为 油 ;动物油呈 固态 ，称为 脂肪 。　　5、维生素：缺乏维生素C，会引起 坏血病 ，缺乏维生素A，会引起 夜盲症 ，　　含有丰富的维生素的食物有 水果和蔬菜等 。　　6、无机盐　　(1)幼儿缺钙会得 佝偻病 和 发育不良 ，老年人缺钙会 骨质疏松 。　　(2)缺铁会导致 贫血　　(3)小孩食欲不振是因为缺锌　　(4)缺碘或碘过量会导致甲状腺肿大　　(5)缺氟会导致 龋齿 ，氟过量会导致氟斑牙。　　(1)常见的有机高分子合成材料　　(2)高分子材料的结构和性质　　链状结构 热塑性 如：聚乙烯塑料(聚合物)　　网状结构 热固性 如：电木　　(3)鉴别聚乙烯塑料和聚氯烯塑料(聚氯烯塑料袋有毒，不能装食品)：　　点燃后闻气味，有刺激性气味的为聚氯烯塑料。　　(4)鉴别羊毛线和合成纤维线：　　物理方法：用力拉，易断的为羊毛线，不易断的为合成纤维线;　　化学方法：点燃，产生焦羽毛气味，燃烧后的剩余物可以用手指挤压成粉末状的为羊毛线;无气味，且燃烧后的剩余物用手指挤压不成粉末状的为合成纤维线。　　1、生活中常见的有机物　　CH4(最简单的有机物、相对分子质量最小的有机物)、C2H5OH(乙醇，俗名：酒精)、　　CH3COOH(乙酸，俗名：醋酸)、C6H12O6(葡萄糖)、蔗糖、蛋白质、淀粉等　　2、 有机物有机小分子 如：CH4、C2H5OH 、CH3COOH、C6H12O6等　　(根据相对分子质量大小)有机高分子化合物(有机高分子)如：蛋白质、淀粉等　　3、有机高分子材料　　(1)分类天然有机高分子材料 如：棉花、羊毛、蚕丝、天然橡胶等　　合成有机高分子材料塑料　　(三大合成材料)合成纤维：涤纶(的确良)、锦纶(尼龙)、晴纶　　合成橡胶　　1、钙 99%在于骨骼和牙齿中　　(1)成人体内约含钙，主要以Ca10(PO4)6(OH)2晶体的形式存在　　(2)来源：奶类、绿色蔬菜、水产品、肉类、豆类　　(3)钙 过多：结石、骨骼变粗　　过少：青少年 佝偻病、发育不良　　老年人 骨质疏松　　(4)补钙产品：钙中钙;葡萄糖酸钙;　　2、钠和钾(1)Na 存在于细胞外液 人体内含钠80g—120g　　K 存在于细胞内液 成人每千克含钾约2g　　作用：维持人体内的水分和维持体液恒定的pH(如血液的)　　人体中的微量元素 必需元素(20多种) Fe、Zn、Se、I、F等对人体有害的元素 Hg、Cr、Pb、Ag、Ba、Al、Cu等　　糖类 是生命活动的主要供能物质(60%—70%)　　1、组成：由C、H、O三种元素组成。又叫做碳水化合物　　2、常见的糖　　(1)淀粉(C6H10O5)n ：存在于植物种子或块茎中。如稻、麦、马铃薯等。　　(C6H10O5)6H12O6血糖淀粉(肌肉和肝脏中)水　　(2)葡萄糖C6H12O6　　呼吸作用：C6H12O6+6O22+6H2O /g 供机体活动和维持体温需要　　光合作用：6CO2+6H2O C6H12O6+6O2　　(3)蔗糖C12H22O11：主要存在于甘