蔗糖酯（SE）性能及应用.DOCVIP

个人收集整理 仅供参考学习 个人收集整理 仅供参考学习 PAGE / NUMPAGES 个人收集整理 仅供参考学习 蔗糖酯（SE）地性能及应用 一、SE地水溶性 1 原料：SE－11（生产批拿公司），SE－15（生产批拿公司），SE－1、SE－3由大拿公司工程部提供.b5E2RGbCAP 2 试验方法 取SE 1％，室温32℃ a 加水搅拌溶解 b 加少量水调成糊状，再加水搅拌溶解 c 搅拌中慢慢撒入水中搅拌溶解 d 与等量白糖干混匀，搅拌中慢慢撒入水中搅拌溶解 e 与等量白糖干混匀，加少量水调成糊状，再加水搅拌溶解 f 与等量白糖干混匀，加水搅拌溶解 g 与5倍白糖干混匀，按d法溶解 h 与5倍白糖干混匀，按e法溶解 I 与5倍白糖干混匀，按f法溶解 2 试验结果 a SE-11、SE-15开始有少量不溶，10分钟后完全溶解，溶液呈浅乳白色，浑浊，pH7.5,放置数小时后浑浊物呈均匀分散入烧杯下部.p1EanqFDPw b 结果同a c 结果同a d 开始有少量不溶，5分钟后完全溶解其余同a e 结果同a f 结果同d g 结果同a h 结果同a I 结果同a SE-1、SE-3不溶入水. 中国最庞大地下载资料库 不同水温溶解SE-11、SE-15所需地时间（分钟） 温 温 度 时 间 样 品 40 60 80 S