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广东省食用农产品批发市场 质量安全管理办法 （征求意见稿） TOC \o 1-3 \h \z \u HYPERLINK \l _Toc460491264 第一章 总? 则 PAGEREF _Toc460491264 \h 1 HYPERLINK \l _Toc460491265 第二章 食用农产品市场准入要求 PAGEREF _Toc460491265 \h 2 HYPERLINK \l _Toc460491266 第三章 食用农产品包装、标识规定 PAGEREF _Toc460491266 \h 4 HYPERLINK \l _Toc460491267 第四章 批发市场开办者管理责任 PAGEREF _Toc460491267 \h 6 HYPERLINK \l _Toc460491268 第五章 入场销售者主体责任 PAGEREF _Toc460491268 \h 11 HYPERLINK \l _Toc460491269 第六章 监督管理 PAGEREF _Toc460491269 \h 15 HYPERLINK \l _Toc460491270 第七章 附? 则 PAGEREF _Toc460491270 \h 19 HYPERLINK \l _Toc460491271 附件 PAGEREF _Toc460491271 \h 21 第一章 总? 则 第一条【宗旨】 为加强对食用农产品批发市场及入场销售者全面履行法定义务的监管，规范食用农产品市场销售行为，提升食用农产品市场销售环节源头管理水平，保障公众身体健康和生命安全，根据《食品安全法》、《农产品质量安全法》、《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》、《广东省食品安全条例》和《广东省家禽经营管理办法》等有关法律法规，结合本省实际，制定本办法。 第二条【适用范围】 全省范围内食用农产品批发市场（以下简称批发市场）开办者及入场销售者的食用农产品市场销售活动及其监督管理应当遵守本办法。 第三条【主体责任】?批发市场开办者对进入市场经营的食用农产品质量安全承担管理责任，食用农产品销售者对其销售食用农产品的质量安全承担主体责任。 第四条【信息化管理】批发市场开办者及入场销售者在规范化管理的基础上可采用信息化管理，提升管理水平，促进食用农产品质量安全。 第二章 食用农产品市场准入要求 第五条【市场准入制度】 食用农产品市场销售实行与产地准出衔接的市场准入制度，批发市场开办者和入场销售者应当按照本办法的规定履行市场准入制度，保障市场销售的食用农产品可追溯。 入场销售者应当提供社会信用代码或者身份证复印件给批发市场开办者查验并留存，无法提供的，不得入场销售。 第六条【准入证明材料】进入批发市场销售的食用农产品，应具有下列可追溯效力的证明材料： （一）销售按照有关规定需要检疫、检验的肉类，应当提供检疫合格证明、肉类检验合格证明等证明文件。 （二）销售进口食用农产品的，要提供出入境检验检疫部门出具的入境货物检验检疫证明等证明文件。 （三）食用农产品生产企业和农民专业合作经济组织入场销售的，应当提供合格证明文件。 （四）销售除上述三项外的食用农产品，应提供食用农产品产地证明、购货凭证或者合格证明文件；无法向批发市场开办者提供产地证明、购货凭证、合格证明文件三者中任意一项进行查验留存的，入场销售者应当向批发市场开办者申请进行抽样检验或者快速检测；抽样检验或者快速检测合格的，方可进入市场销售。 上述证明材料为复印件的，应由提供者签名或盖章确认，确保与原件一致。 第七条【产地证明】 食用农产品生产企业、农民专业合作经济组织出具的本企业、组织及其成员生产的食用农产品的产地证明;村民委员会、乡镇政府等出具的其他食用农产品生产者或者个人生产的食用农产品的产地证明。无公害农产品、绿色食品、有机农产品以及农产品地理标志等食用农产品标志上所标注的产地信息，可以作为产地证明。 第八条【购货凭证】 供货者提供的销售凭证、销售者与供货者签订的食用农产品采购协议、经入场销售者签名或盖章的批发市场统一印制的销售凭证，可以作为购货凭证。 销售凭证应当包含供货者名称、地址、联系方式、产品名称、日期等内容。 第九条【合格证明文件】 销售者的自检合格、委托检测合格、内部质量控制合格、自我承诺合格等合格证和有关部门出具的食用农产品质量安全合格证明等，可以作为合格证明文件。 第三章 食用农产品包装、标识规定 第十条【场内标识要求】批发市场开办者应当按照食用农产品类别实行分区销售。结合本市场实际，按照统一规格、统一样式、统一位置、统一内容的要求，设置本市场食用农产品的信息标识要求。 第十一条【食用农产品包装要求】食用农产品可以不进行包装销售，但下列食用农产品必须包装后才能