北京市颐和壹号餐厅有限公司环境影响评价报告公示.doc

PAGE PAGE 1 建设项目环境影响报告表 （试行） 项 目 名 称：北京市颐和壹号餐厅有限公司 建设单位（盖章）：北京市颐和壹号餐厅有限公司 编制日期：201 国 家 环 境 保 护 总 局 制 一、建设项目基本情况 项目名称 北京市颐和壹号餐厅有限公司 建设单位 北京市颐和壹号餐厅有限公司 法人代表 李书平 联系人 李书平 通讯地址 北京市海淀区柳浪庄甲1号-1 联系电话传真 邮政编码 100091 建设地点 北京市海淀区柳浪庄甲1号-1 立项审 批部门 批准文号 建设性质 新建√改扩建□技改□ 行业类别 及代码 住宿业 66 餐饮业 67 娱乐业 92 占地面积 (平方米) 130000 绿化面积 (平方米) 70000 总投资 (万元) 500 其中：环保投资(万元) 10 环保投资占总投资比例 2％ 评价经费 (万元) 1 预期投产日期 2015年01月 工程内容及规模 1、项目由来 北京市颐和壹号餐厅有限公司（以下简称‘本项目’）位于北京市海淀区柳浪庄甲1号-1，与皇家园林颐和园相毗邻。项目总占地面积为130000平方米，总建筑面积4500平方米，主要经营内容为餐饮、住宿、娱乐等服务项目。 实施本项目可以充分发挥颐和园外柳浪公园的资源优势、改善颐和园周边景观环境，提升该区域市场化经营水平，妥善解决农民就业安置问题。本项目计划于2015年01月营业。 2、建设概况 本项目主要经营内容为餐饮、住宿、娱乐等服务项目。项目占地面积130000m2，总建筑面积4500m2。其餐饮主要经营内容为制售中餐（含冷荤、凉菜）、销售酒、饮料、卷烟等，餐厅共设约200个餐座，预计日最大接待量可达400人次。 本项目总投资500万元，其中环保投资10万元（隔油池3.0万，油烟净化装置5.0万，污水、固废治理等2.0万），占总投资的2%。本项目建设资金来源为自筹。 3、项目周边环境 本项目位于北京市海淀区柳浪庄甲1号-1，项目四至为东至昆明湖东路，南隔道路为绿化林地，西至颐和园东墙，北至在建餐厅。 建设项目地理位置见图一；建设项目卫星影像见图二；建设项目平面布置见图三。 4、项目主要设备 根据建设单位提供的资料，本项目主要设备见表1。 表1 本项目主要生产设备清单 序号 设备名称 规格 数量（台） 1 双面拉门操作柜 1800*900*800 1 2 双层工作台 1800*500*800 4 750*400*800 1 3 三层台面立架 1800*300*900 4 4 灶台间调料盘 4 5 碗柜 1200*500*1800 1 6 双层吊架 1800*300*400 6 7 多功能搅拌机 B20 1 8 六眼煲仔炉 1200*700*800 1 9 单头单尾炒炉 1100*1000*800 1 10 双面拉门操作柜 1800*900*800 1 11 油烟净化器 静电式 2 12 风机 1600 m3 2 2000 m3 2 13 绞肉机 1 14 电磁炉 2 15 洗碗机 1 5、原辅材料消耗 根据建设单位提供的资料，本项目主要原辅材料见表2。 表2 主要原、辅材料一览表 序号 材料名称 年用量（吨） 1 面粉、米 5 2 油 10 3 蔬菜 15 4 肉类 20 6、劳动定员及工作制度 本项目暂定管理和工作人员共150人，每日营业24小时，全年工作时间为365天。 7、基础设施 7.1给水、排水 本项目新鲜水由市政供水系统提供。 本项目设置工作人员150人，客房部分日最大接待量为50人次，餐厅日最大接待量为400人次。根据《建筑给水排水设计规范》（2009年版），可以估算出本项目主要用水量，详见下表3： 表3 建设项目主要用水情况 序号 名称 用水标准 使用数量 日用水量 年用水总量 1 工作人员 25 L 150人 3.75m 1368.75m 2 客房用水 180L/床·d 50床 9m 3285m 3 用餐客人 15 L/人·次 400人次 6m 2190m 4 不可预见 10% 1.88m 684.38m 5 合计 20.63m 7528.13m 本项目日用水量约为20.63m3，年用水量约为7528.13m3，预计本项目废水排放量为6022.5m3/a（按照用水量的80%计）。项目外排污水主要为工作人员及客人产生的生活污水、餐厅含油污水，餐厅含油污水经过隔油池处理后，与生活污水一同排入化粪池预处理，之后汇入昆明湖东路市政污水管网 7.2供暖、制冷 本项目供暖由自建的3台0.5t/h燃气锅炉提供，燃料为天然气；本项目共设3个单独的锅炉房，分别位于会所5#北侧（为办公区供暖）、餐厅地下一层（为餐厅供暖）及项目南侧靠项目正门处（为住宿供暖），烟囱高度均为0.8m。 本项目夏季制冷由