2025年倪海厦教你千杯不醉，及中医最全解酒妙方.pdfVIP

博学之，审问之，慎思之，明辨之，笃行之。——《礼记》

倪海厦教你千杯不醉，及中医最全解酒妙方

每逢过年过节，自然免不了大餐、好酒。既然喝酒就要会解酒，

否则接踵而至的头痛、头晕、反胃、发热等等，也会让你不好受。

解酒有药解、食解之分，解决各种酒后不适，最好的办法是用食

物解酒，安全无忧。中医师推荐了20种解酒妙招，如果过量饮酒还有

中药解酒方，据说在坊间百用不爽，希望能帮到你及家人。

饮酒前

1、按关冲穴解酒——促进酒精代谢关冲穴为手少阳三焦经的穴位，

能够促进水液的代谢，也有促进水谷之酒精代谢的作用。饮酒前，用

指甲掐按无名指上小指那一侧的关冲穴，能够减少醉酒几率。2、豆浆

解酒——保护胃黏膜豆浆当中的蛋白质与胃酸相遇后，会发生凝固，

贴附在胃壁上，有利于延缓胃对于酒精的吸收，并且可以保护胃壁免

受酒精的刺激，从而保护胃黏膜，延缓酒精吸收的作用。因此，可以

在饮酒前先喝一杯豆浆。3、芹菜解酒——消除胃肠不适、脸红芹菜能

够清热除烦，平肝理气、解酒毒。另外，芹菜含有丰富的维生素B，能

缓解酒后的胃肠不适。将芹菜适量洗净榨汁，可以在饮酒前后都饮用

一些，还能帮助消除酒后的脸红症状。4、蛋清解酒——保护肠胃鸡蛋

清遇胃酸而凝固变性，贴在胃壁上，可以有效保护胃黏膜，并缓解对

酒精的吸收，快速消渴、清热、解醉。可在饮酒前，取1~2只生鸡蛋

清服下。饮酒时5、豆腐解酒——预防醉酒因为豆腐中半胱氨酸能够

促进乙醇的代谢，能减轻乙醇对身体的伤害。饮酒时，以豆腐菜肴作

为下酒菜可以有效缓解和预防醉酒。6、梨解酒——解酒护肝中医认为

梨味甘酸性凉，有生津止渴润肺、消燥凉心、消痰降火、解疮毒酒毒

之功效。另外，梨还含有丰富的维生素A、B1、B2、C等，能够护肝，

促进肝细胞代偿。可以将梨切丝，和京糕条一起做成凉菜，餐中食用，

或将梨切片熬成梨汤食用，都可解酒。7、白菜解酒——减少酒后发热

酒类多为辛甘大热类型的食物，白菜有养胃生津、清热解毒的功效，

正好克制酒的辛散燥热之性，能够缓解酒毒，减少酒后口干、口渴，

以及烦躁、发热的症状。将白菜帮切丝，加食醋、白糖拌匀腌10分钟

老当益壮，宁移白首之心；穷且益坚，不坠青云之志。——唐·王勃

食用。8、柚子——消除酒后口气李时珍在《本草纲目》中早就记载了

柚子能够解酒。将柚子肉切丁，蘸白糖吃更是对消除酒后口腔中的酒

气和臭气有奇效。9、吃面食解酒——快速增加体力面食食用后可快速

转化成葡萄糖，有利于为人体供血并增加体能，由于它有发酵过程，

还对胃酸有中和作用，食用后身体会马上舒服起来。10、藕解酒——

缓解酒后干渴藕具有除烦止呕、生津止渴的作用，对于酒后干渴、呕

吐等症有很好的治疗作用。将鲜藕捣烂取汁饮服，对消除醉酒症状有

一定的作用。饮酒后11、葛花解酒——分解酒精葛花是一种名贵的中

药材,具有清热解毒，分解酒精、健胃、护肝等功效。《滇南本草》等

多部药典记载：“葛花解酒醒脾，治饮食不思、酒毒伤胃、消热。”

将葛花30克加适量水，煎汤饮服，解酒效果最佳。12、生姜解酒—

—缓解恶心呕吐生姜具有温中止呕的作用，《大明本草》有治反胃呕

食，解酒毒，消宿食的记载。喝酒之后有恶心呕吐症状，可取一小块

生姜含于口内，可止呕吐。13、甘蔗解酒——解酒补体力甘蔗味甘性

寒，清热生津而解酒毒。甘蔗含有丰富的蔗糖、果糖和葡萄糖，能够

有效恢复因为酒精代谢而造成的人体能量丢失。可以将去皮的甘蔗榨

汁饮用，有一定的解酒作用。14、豆汤解酒——减轻肝损伤大豆卵磷