云林县水林乡大兴国民小学有机菜园教学设计.DOCVIP

雲林縣水林鄉大興國民小學有機菜園教學設計 課程主題 有機菜園 設計教師 李長春 單元名稱 廚餘變黃金 教學節數 3節 教學年級 三年級 教學地點 教室、堆肥區 核心概念 讓學生理解並實際操作，利用生廚餘及落葉堆肥，可以將有機物質回收再利用，回歸大地滋養土壤，讓植物生長得更好，充分發揮資源永續再利用的好處，達到節能減碳之效。 能力指標 ※自然與生活科技 3-2-0-3相信現象的變化，都是由某些變因的改變所促成的。 6-2-2-1能常自問「怎麼做？」，遇事先自行思考解決的辦法。 ※環境教育 1-2-4覺知自己的生活方式對環境的影響。 2-2-1瞭解生活周遭的環境問題及其對個人、學校與社區的影響。 2-2-2認識生活周遭的環境問題形成的原因，並探究可能的改善方法。 4-2-2能具體提出改善周遭環境問題的措施。 教學目標 1.能知道有機肥料與化學肥料的優缺點 2.能知道化學肥料使用過度對人體及環境的傷害 3.能知道使用有機肥料對環境的幫助 4.能瞭解落葉、生廚餘堆肥的方法。 5.能施用生廚餘堆肥在自己所種植的植物上。 MERGEFIELD 教學目標 教學活動設計 時間 教學資源 評量方式 活動一：生廚餘堆肥 一、準備活動： 教師： 1.收集有關廚餘堆肥製作的影片及資訊，並製作ppt檔 2.電腦、電視 3.木黴菌、午餐部份生廚餘、培養土、透明塑膠罐、水桶 4.「廚餘變黃金」學習單 學生： 1.收集家中的生廚餘：生菜葉、果皮等 二、發展活動： 1.教師詢問家中農田施肥的情形，小朋友自由回答。 2.教師說明化學肥料與有機肥料的優缺點 3.詢問小朋友家中、學校營養午餐的廚餘的是如何處理的？ 4.教師歸納說明廚餘可處理的方式並觀看廚餘回收的流程 (清潔車影片檔) 5.詢問小朋友廚餘有何功能？ 6.教師歸納說明有機廚餘的功能及特色。 7.教師解說廚餘堆肥的方法。 eq \o\ac(○,1)在有機肥專用廚餘桶底部放入一層培養土 eq \o\ac(○,2)放入一層生廚餘 eq \o\ac(○,3)灑上適當木黴菌 eq \o\ac(○,4)重複步驟 eq \o\ac(○,1)、 eq \o\ac(○,3)至8分滿 eq \o\ac(○,5)放置在通風處靜置數週 8.學生動手製作廚餘堆肥罐 三、綜合活動： 1.小朋友分享自己製作的廚餘罐中，使用了哪些材料？ 2.教師總結歸納堆肥對環境的影響 3.完成「廚餘變黃金」學習單 活動二：落葉堆肥 一、準備活動： 教師： 1.收集有關落葉堆肥製作的資訊製作ppt檔 2.電腦、電視 3.落葉堆肥桶 學生： 1.收集校園中易腐爛的落葉 二、發展活動： 1.學校的落葉很多，如果我們都不去清理，校園會變成什麼樣子？ 2.詢問學生那我們應該如何處理這些落葉？ 3.老師歸納說明落葉堆肥的好處。 4.老師解說落葉堆肥的方式 eq \o\ac(○,1)將落葉放入有機肥專用廚餘桶。 eq \o\ac(○,2)放入牛糞及水發酵。 eq \o\ac(○,3)重複步驟 eq \o\ac(○,1)、 eq \o\ac(○,2)至8分滿。 eq \o\ac(○,4)放置在通風處靜置數週 5.學生動手製作落葉堆肥 三、綜合活動： 1.討論製作堆肥的過程中，遇到的困難和心得。 活動三：生廚餘堆肥的應用 一、發展活動： 1.等待廚餘罐發酵數週後，底部開始出現黑色液體。 2.取出自製的廚餘液體有機肥，加水稀釋。 3.將稀釋後的液肥，施用在自己種植的植物上。 5 10 5 5 5 5 20 5 5 5 5 5 10 10 5 15 教學ppt 教學ppt 塑膠罐 各種生廚餘材料 學習單 教學ppt 堆肥相關工具 口頭回答 能樂於分享 能動手完成 能分工合作完成堆肥工作 參考資料： .tw/share/share.php?rdata=fqzhx3yuksextype=16 姓名： 聽完廚餘桶製作的介紹，我準備要做成堆肥的材料有： 、 、 、 裝在廚餘桶裡面，它們變成了這樣： 教學活動成果照片 老師說明簡易廚餘桶製作方法 小朋友動手操作 完成簡易型的廚餘桶 將自己製作的堆肥應用在種植的作物上 用學習單加深學習的印象 完成學習單 教學與評量之省思 教學與評量之省思： 廚餘製作前需要收集足夠的生廚餘，有請學生從家裡帶來，想法是可以讓學生透過從家裡收集的過程，更為認識可以製作廚餘的材料為何？但是收集的時間較短，沒有辦法取得足夠的量，還好有午餐廚房的幫忙，將這兩天丟棄的菜葉留下來，才讓我們有足夠的材料來製作。 製作的