毕业答辩-酒店餐饮管理系统.ppt

作者：软件1017班 指导老师： 选题依据 随着计算机产业的迅速发展，电子计算机已广泛的应用于信息管理、文字处理、辅助设计、辅助教学及人们的日常生活中。 餐饮管理系统主要是针对 餐饮的一系列相关工作的管理，本系统的建立使餐饮管理、更加规范化、系统化，查询手段更加便捷化。同时， 餐饮管理系统也是实现餐饮管理现代化和信息化的重要内容。 近年来，随着餐饮规模的逐渐扩大，人工书写的方式已经不能满足如此庞大的数据。为了更好的适应信息时代的高效性，一个利用计算机来实现餐饮管理工作的系统将必然诞生。基于这一点，设计了一个酒店餐饮管理系统，用来就餐饮进行管理，以便在最短的时间内，高效准确的完成整个管理过程。 基于对上述的认识，收集相关资料和数据，查阅有关文献及技术参数，对餐饮管理的实际需求等方面进行了调研，发现目前所采用的手工记录的方法进行管理存在以下几个方面的弊端：对象范围广，数据存储不易；填写的数据多，且大量数据重复；不易存档，成千上万的信息和堆积如山的单据对管理人员来说是一个负担，需要大量的文档资料。鉴于以上种种原因， 餐饮管理的管理急需一种软件来代替手工操作来管理数据资料。 意义和研究目的 餐饮管理系统的开发目的是使餐饮管理模式从手工记录转变成信息管理，为餐饮管理人员提供方便条件。对餐饮管理的实际情况进行调研之后，进行详细的需求分析，对现有的管理模式进行改进，开发出一套新型的管理系统，从中领悟系统开发的思想，掌握系统开发的流程和方法。随着信息系统的不断完善，餐饮的管理将越来越依赖于信息化的管理。所以系统开发将围绕餐饮管理工作的实际情况，使之能迅速适应用户和管理人员的需要。 餐饮管理系统的实施的现实意义：减少管理餐饮的工作人员；管理人员可以随时浏览查看，而且更加直观；改变了以前工资手工记录的方式，电脑录入更加方便快捷；实现了酒店餐饮管理的计算机化。 本课题的研究方法 系统设计是一个把系统需求转换成用系统表示的过程。通过对目标系统的分析和研究，做出餐饮管理系统的总体规划，这是全面开发系统的重要基础。在对餐饮管理系统全面分析调查的基础上，制定出餐饮管理系统的总体规划。系统设计包括系统总体设计、系统详细设计、系统数据库设计、系统开发工具、开发技术和开发模式等。 本系统在设计方面采用B/S模式，同时使用JSP技术进行基本页面的设计与功能实现，后台数据库选用MySql数据库。本系统的设计实施为餐饮管理系统的运行做基础，为餐饮管理工作提供良好的条件。 模块概要 业务流程如图 数据流图 系统E-R图 数据库表 登陆界面 登陆首页 员工维护 修改密码 员工添加 食品分类管理 食品分类 食品入库 食品出库 库存汇总 账单管理 账单查询 食品添加