河北省正定县2017_2018学年高二化学上学期10月月考试题文.docVIP

PAGE 河北省正定县2017-2018学年高二化学上学期10月月考试题 文 一、选择题 1．下列物质属于油脂的是 ( ) A.石油 B.煤油 C.甘油 D.花生油 2．以下现象中，不属于蛋白质变性的是( ) A. 用波尔多液杀菌 B. 用福尔马林对种子消毒 C. 鸡蛋白溶液中加入食盐变浑浊 D. 用氯化汞消毒医疗器械 3.下列物质既能与酸反应，又能与碱反应的是( ) A.淀粉 B.氨基酸 C.葡萄糖 D.纤维素 4.关于合理饮食有利于健康的下列说法正确的是 ( ) A.缺乏维生素C的人应该多吃动物肝脏 B.饮用水越纯净越好 C.调味剂和营养剂加得越多越 D.养成良好的饮食习惯，多吃蔬菜、水果等碱性食物 5.下列关于食品添加剂的叙述中，不正确的是 ( ) A.醋可同时用作防腐剂和调味剂 B.亚硝酸钠可用作防腐剂，但不宜过量 C.应禁止使用味精 D.苯钾酸钠可用作防腐剂 6. 构成动物的肌肉、皮肤、血液、乳汁以及毛发、蹄、角等物质的主要成分是 （ ） A.糖类 B.脂肪