精巧小糖艺制作图典.pdf

精巧小糖艺 制作图典 ◎ 王森 主编 糖点是糖糖点是糖糖点是糖糖点是糖糖点是糖糖点是糖糖点是糖糖点是糖糖点是糖糖点是糖糖点是糖糖点是糖糖点是糖糖点是糖糖点是糖糖点是糖糖点是糖糖点是糖糖点是糖糖点是糖糖点是糖糖点是糖糖点是糖糖点是糖糖点是糖糖点是糖糖点是糖糖点是糖糖点是糖糖点是糖糖点是糖糖点是糖糖点是糖糖点是糖糖点是糖糖点是糖糖点是糖糖点是糖糖点是糖糖点是糖糖点是糖糖点是糖糖点是糖糖点是糖糖点是糖 品巧成 品巧成品巧成品巧成品巧成品巧成品巧成品巧成品巧成品巧成品巧成品巧成品巧成品巧成品巧成品巧成品巧成品巧成品巧成品巧成品巧成品巧成品巧成品巧成品巧成品巧成品巧成品巧成品巧成品巧成品巧成品巧成品巧成品巧成品巧成品巧成品巧成品巧成品巧成 糖品必拉糖糖糖品必拉糖糖糖品必拉糖糖糖品必拉糖糖糖品必拉糖糖糖品必拉糖糖糖品必拉糖糖糖品必拉糖糖糖品必拉糖糖糖品必拉糖糖糖品必拉糖糖糖品必拉糖糖糖品必拉糖糖糖品必拉糖糖糖品必拉糖糖糖品必拉糖糖糖品必拉糖糖糖品必拉糖糖糖品必拉糖糖糖品必拉糖糖糖品必拉糖糖糖品必拉糖糖糖品必拉糖糖糖品必拉糖糖 糖品必拉糖糖 巧 巧巧巧巧巧巧巧巧巧巧巧巧巧巧 是作是作是作是作是作是作是作是作是作是作是作是作是作是作 是作 拉糖是糖 拉糖是糖拉糖是糖拉糖是糖拉糖是糖拉糖是糖拉糖是糖拉糖是糖拉糖是糖拉糖是糖拉糖是糖拉糖是糖拉糖是糖拉糖是糖拉糖是糖拉糖是糖拉糖是糖拉糖是糖拉糖是糖拉糖是糖拉糖是糖拉糖是糖拉糖是糖 是糖人是糖人是糖人是糖人是糖人是糖人是糖人是糖人是糖人是糖人是糖人是糖人 是糖人 是糖大力 是糖大力是糖大力是糖大力是糖大力是糖大力是糖大力是糖大力是糖大力是糖大力是糖大力是糖大力是糖大力 我必糖作品作 我必糖作品作我必糖作品作我必糖作品作我必糖作品作我必糖作品作我必糖作品作我必糖作品作我必糖作品作我必糖作品作我必糖作品作我必糖作品作我必糖作品作我必糖作品作我必糖作品作我必糖作品作我必糖作品作我必糖作品作我必糖作品作 糖 糖糖糖糖糖糖糖糖糖糖 巧点品 巧点品巧点品巧点品巧点品巧点品巧点品巧点品巧点品巧点品巧点品巧点品巧点品巧点品巧点品 拉糖是 拉糖是拉糖是拉糖是拉糖是拉糖是拉糖是拉糖是拉糖是拉糖是拉糖是拉糖是拉糖是拉糖是拉糖是拉糖是拉糖是拉糖是拉糖是拉糖是拉糖是拉糖是拉糖是拉糖是拉糖是拉糖是拉糖是 大赛点作是 大赛点作是大赛点作是大赛点作是大赛点作是大赛点作是大赛点作是大赛点作是大赛点作是大赛点作是大赛点作是大赛点作是大赛点作是大赛点作是大赛点作是大赛点作是大赛点作是大赛点作是大赛点作是大赛点作是大赛点作是大赛点作是大赛点作是大赛点作是大赛点作是大赛点作是大赛点作是大赛点作是大赛点作是 是 38款款 精巧小糖艺 制作图典 提升餐点档次必备技法 王森◎主编 河南科学技术出版社 ·郑州· 作者简介 主编王森，西式糕点技术研发者，立志让更多的人学会西点这项手 艺。作为中国第一家专业西点学校的创办人，他将西点技术最大化 地运用到了市场。他用巧克力真实地再现了电影《查理与巧克力梦 工厂》中的场景，他可以用面包做出巴黎埃菲尔铁塔，用糖果再现 影视中主角的形象，他开创了世界上首个面包音乐剧场，他是中国 首个西点、糖果时装发布会的设计者。他将西点从吃的层面，提升 到了欣赏及收藏的更高层次。 他已从事西点技术研究二十余年，培养了数万名学员，学员来自亚 洲各地。自2000年创立王森西点学校以来，他和他的团队致力于 传播西点技术，帮助更多的人认识西点，寻找制作西点的乐趣，从 而获得幸福。