辣椒制品中罗丹明B的基质固相分散提取条件优化-食品与生物技术学报.PDF

研究论文研究论文 韦 娜 ，等 ： 辣椒制品中罗丹明 B 的基质固相分散提取条件优化 辣椒制品中罗丹明B 的基质固相分散提取条件优化 ， 韦 娜 1 2 ， 王 煜 3 ， 张孝芳 1 ， 冯叙桥 2 ， 齐小花 1 ， 邹明强 *1 （ 中国检验检疫科学研究院装备技术研究所，北京 ； 沈阳农业大学食品学院，辽宁沈阳 ； 1. 100123 2. 110161 3. 国家认可中心，北京 100062） 摘要： 采用改进的基质固相分散提取技术提取辣椒制品中的罗丹明 B ，对提取工艺进行优化 。选 择 分散剂种类 、分散剂与样品质量比 、洗脱剂组成及洗脱剂用量作为研究因素 ，以提取液中罗丹 明 B 的含量为考察指标 ，运 用 L1 （45 ）正交试验优选出了辣椒面中提取罗丹明 B 的最优工艺条 6 件 ：分散剂硅胶 ，分散剂与样品质量比例 1∶1；洗脱剂为质量分数 80%乙腈水溶液 ，洗脱剂用量 20 mL 。 辣椒油中提取罗 丹明 B 最优工艺条件是 ：分散剂中性 氧化 铝 ，分散剂与样品质量比例 2∶1；洗脱剂为体积 分数 80% 甲醇水溶液 ，洗脱剂用量 20 mL 。 辣 椒 酱 中提取罗丹明 B 最优工艺 条件是 ：分散剂中性氧化铝 ，分散剂与样品质量比例 3∶1；洗脱剂为质量分数 80%乙腈水溶液 ，洗脱剂 用量 5 mL。 该提取方法萃取工艺 简单，操作时间短 ，所需有机溶剂种类少，属环境友好型萃取方式 。 关键词： 罗丹明 B ；正交试验 ；基质固相分散 萃取 中图分类号： 657.7 文献标志码： 文章编号： — （ ） — — O A 1673 1689 2014 03 0275 07 Matrix Solid-Phase Dispersion Extraction Conditions of Rhodamine B from Chili Products ， 1 2 3 1 2 1 *1 WEI Na ， WANG Yu ， ZHANG Xiaofang ， FENG Xuqiao ， QI Xiaohua ， ZOU Mingqiang （1. Detection Technology and Equipment Research Institute ，Chinese Academy of Inspection and Quarantine ，Beijing 100123 ，China ； 2. College of Food Science ，Shenyang Agricultural University ，Shenyang 110161 ，China ； 3. China Recognized Center ，Beijing 100062 ，China ） ： ， ， Abstr