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兰州的味道 燕兵.pdf

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    【作　者】燕兵著【丛书名】华夏文明之源【形态项】151【出版项】兰州：甘肃人民美术出版社,2011.01【ISBN号】978-7-5527-0193-7【中图法分类号】TS971-49【原书定价】36.00【主题词】面条-饮食-文化-兰州市-普及读物【参考文献格式】燕兵著.兰州味道牛肉面的故事.兰州：甘肃人民美术出版社,2011.01.内容提要:本书稿为关于兰州牛肉面的主题读物。牛肉面是兰州人的生活，也是兰州人的形象。书稿以文化读本的形式，讲述兰州牛肉面的创制、发展过程，牛

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