高二生物-物质代谢-19页.pptxVIP

人和动物体内三大营养物质的代谢 第一课时问题1：动物新陈代谢与植物有何不同？问题2：动物所摄取的食物中有哪些营养物质？无机营养；水和无机盐；有机营养：糖类、脂质、蛋白质、维生素、膳食纤维，其中蛋白质、脂质和糖类称为三大营养物质、膳食纤维又称为第七大营养物质。问题3：三大营养物质是如何进入人体内的？通过消化系统的消化和吸收消化系统的结构探究一：start.swf糖类代谢思考：进食后1小时，淀粉发生了那些变化？麦芽糖酶吸收淀粉淀粉酶血糖麦芽糖葡萄糖血液循环CO2+H2O+能量肝糖元血糖肌糖元脂肪CO2+H2O+能量肝糖元肌糖元资料1、用14C标记的葡萄糖饲养动物，可在全身各组织中发现14C的踪迹，14C不仅出现在CO2和糖元分子中，还出现在脂肪和某些氨基酸等化合物中。思考：资料1可以说明什么问题？血糖脂肪、某些氨基酸能力、思维1、北京鸭在育肥阶段只用含糖类较多的谷物类作饲料，经过一段时间，鸭就变肥了，这是什么物质直接转变成脂肪的缘故A、淀粉B、葡萄糖C、糖元D、麦芽糖糖代谢过程小结讨论：（1）血糖的来源有哪些？ （2）葡萄糖吸收以后的主要作用是什么？ （3）供能后多余的血糖有去向何方？ （4）再有剩余的糖又去向何处？血液中氨基酸转变合成 探究二：蛋白质代谢资料2：用含放射性15N标志的谷氨酸作饲料，结果发现瘦肉中、猪细胞的酶中、体内的丙氨酸中发现了15N。还在尿素中发现了15N。如果用