乳酸杆菌对感染大肠杆菌O157H7小鼠肠道黏膜免疫的影响.PDF

微生物学通报 Oct. 20, 2014, 41(10): 2082−2089 Microbiology China © 2014 by Institute of Microbiology, CAS tongbao@ DOI: 10.13344/j.microbiol.china.140016 研究报告 乳酸杆菌对感染大肠杆菌 O157:H7 小鼠肠道黏膜免疫的影响 王婷婷 王雪芹 霍贵成* ( 150030) 摘 要【目的】分析小鼠在感染Escherichia coli O157:H7 及补充嗜酸乳杆菌KLDS AD1 和瑞 士乳杆菌 KLDS1.8701 期间小肠黏膜中 SIgA 和细胞因子的变化规律，结合小鼠表象特征，探 讨 2 株乳酸杆菌对小鼠腹泻的治疗效果。【方法】将小鼠分成4 组，空白组、致病对照组、嗜 酸乳杆菌组和瑞士乳杆菌组，对实验组小鼠连续7 d 灌胃大肠杆菌致病后，再连续7 d 分别灌 胃2 株乳酸杆菌，采集小鼠小肠利用ELISA 法测得各组小鼠肠道组织中SIgA 和4 种细胞因子 IL-2 、IFN-γ、IL-4 和IL-6 的含量。【结果】瑞士乳杆菌可极显著提高感染大肠杆菌O157:H7 小 鼠的体重，嗜酸乳杆菌的效果较小；感染E . coli O157:H7 后，SIgA、IL-2 和 IFN-γ 的含量在 第3 天达到最大值，第5 天开始下降，而IL-4 和IL-6 在第5 天达到最大值，第7 天开始下降。 补充嗜酸乳杆菌和瑞士乳杆菌后，SIgA 和4 种细胞因子的含量都迅速增加，并保持较高水平， 与其他两组差异显著。【结论】嗜酸乳杆菌KLDS AD1 和瑞士乳杆菌KLDS 1.8701 都可通过增 加细胞因子和SIgA 的分泌增强肠道黏膜免疫，对小鼠腹泻有一定的缓解作用。 关键词嗜酸乳杆菌，瑞士乳杆菌，大肠杆菌，肠道黏膜，细胞因子，免疫球蛋白A Function of Lactobacillus on intestinal mucosal immunity of mice artificially infected with Escherichia coli O157:H7 * WANG Ting-Ting WANG Xue-Qin HUO Gui-Cheng (Key Laboratory of Dairy Science , Ministry of Education , Northeast Agricultural University, Harbin , Heilongjiang 150030, China) Abstract: [Objective] The possible immunomodulatory and anti-infectious effects of Lactobacillus acidophilus KLDS AD1 and Lactobacillus helveticus KLDS 1.8701 were evaluated on the intestinal mucosal immunity in the rats artificially infected with Escherichia coli O157:H7. [Methods] An model animal trial was carried out on rats divided into four treatments, challenged treatment with E. coli O157