中华人民共和国国家标准食品安全国家标准食品营养强化剂羟钴胺.PDF

中华人民共和国国家标准 GB××××— ×××× 食品安全国家标准 食品营养强化剂 羟钴胺 （征求意见稿） 201×-××-××发布 201×-××-××实施 中华人民共和国国家卫生健康委员会 发布 国 家 市 场 监 督 管 理 总 局 1 GB ××××— ×××× 食品安全国家标准 食品营养强化剂 羟钴胺 1 范围 本标准适用于以微生物发酵法制得的食品营养强化剂羟钴胺。 2 分子式、结构式和相对分子质量 2.1 分子式 C62H89CoN13O15P 2.2 结构式 2.3 相对分子质量 1346.38 （按 20 16 年国际相对原子质量） 3 技术要求 3.1 感官要求 感官要求应符合表 1 的规定。 表1 感官要求 项 目 要 求 检验方法 色 泽 深红色 取适量试样置于清洁、干燥的白瓷盘中，在自然光线下， 状 态 结晶或结晶性粉末 观察其色泽和组织状态 3.2 理化指标 理化指标应符合表2 的规定。