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小学综合实践《早餐与健康》说课稿 一．分析教材与学情《早餐与健康》是小学综合实践活动三年级教材中的内容。编排这一内容是让学生明白吃早餐对人体的重要性，让每一个孩子都能够试图通过这堂课对早餐与健康的关系有所了解，并且通过这节课的学习能学会初步的早餐搭配，树立吃放心早餐，营养早餐的意识，从而使明白早餐与健康的重要意义，形成科学用好早餐的习惯。学情分析早餐对人一天的工作学习都很重要。我通过了解我班学生吃早餐的情况，发现学生对吃早餐有一定的认识，但因为种种原因，有不能坚持吃早餐的，更有早餐吃的不合理的。所以，提出研究早餐的学问，来探讨早餐营养的搭配问题，具有现实意义。二、说活动目标：根据教材和学生的情况，我把这堂课的目标制定如下：知识技能目标：1．认识各种各样的早餐食物，知道它的营养成分与作用。2．了解早餐与健康相关知识。3．培养学生的探究能力，调查能力，分析调查中所获材料的能力。过程与方法：通过计算、比较、实践，使学生在探讨早餐的营养搭配问题过程中，明白早餐的重要性。情感态度价值观：体验设计、合作的快乐，培养学生吃早餐的良好习惯。学重难点：通过探究性学习了解早餐与健康的关系，掌握合理的早餐搭配的方法。三、教学准备综合实践活动不同与其他课程，如果学生不对本课的内容做好充分准备的话，就没法体现学生的主体地位，所以有针对性的教学准备会使你的课堂事半功倍。教师：多媒体课件学生：1、带来自己喜欢的各种早餐食品。2、调查早餐中常吃的食物的营养成分。3、填写教材中的调查表教学重难点：通过探究性学习了解早餐与健康的关系，掌握合理的早餐搭配。四．说教法学法（一）实践性综合实践活动以活动为主要开展形式，强调学生的亲身经历，要求学生积极参与到各项活动中，在学习本课时，学生“结合自己的早餐、当营养师亲自搭配早餐、设计一周的早餐食谱”等实践环节，让学生亲身体验如何合理搭配早餐。在这些实践的活动中使发现并解决问题、体验和感受生活，发展学生的实践能力和创新精神。（二）自主性综合实践活动的实施要以学生的直接经验或体验为基础，将学生的需要和兴趣放在核心地位，充分发挥学生的主动性和积极性。教师创设情境，亲自搭配早餐，大大提高了学生的学习兴趣，激发了学生的积极性和主动性。（三）合作性学生通过小组合作，探讨出合理搭配早餐的方法。在合作探究活动中，学生与学习伙伴交流分享自己的体验和想法，既有成功的喜悦，又激发思维活动，培养了探索精神和合作学习的习惯。五．说教学过程（一）激趣导入1、让学生说一说今天的早餐吃了什么？（从学生的实际出发，更容易点燃他们的研究热情。）（二）了解学生早餐现状请小组同学交流调查到的同学们吃早餐的情况：通过调查表中的三个内容， 早餐的地点 每天经常吃的食物 不吃早餐的原因 HYPERLINK /article/list_1_36.html \t _blank 总结出：1）有些同学就餐的环境不卫生，虽然食品种类很多但是营养不均衡。2）通过调查了解到吃早餐的意识不够，由于各种原因不吃早餐（三）探究危害1、根据学生存在的早餐营养不均衡、不吃早餐的现状，学生汇报危害。2、请不吃早餐的同学谈谈自己的感受3、师生共同 HYPERLINK /article/list_1_36.html \t _blank 总结：不吃早餐、或者营养不均衡的早餐的危害分为：短期危害 长期危害这个环节，主要引导学生从资料和同学们的现身说法中，把不吃早餐所带来的危害进行梳理，让同学们在头脑中比较深刻的认识到不吃早餐的危害多，激发学生合理搭配早餐的欲望。（四）合理搭配早餐这是教学中的重点环节，分两个步骤来完成：1、了解早餐常吃食品的营养价值（1）请大家结合课前收集的资料讨论食品的营养价值。（2）例如：豆类、肉类、水果、奶制品、蛋类等食物的营养价值2、课件出示五谷类图片：蔬菜、水果类 鱼、肉、蛋类 脂肪老师做简单介绍营养价值，让学生明白早餐占全天营养摄入量的三分之一。每天的早餐应该把这些食品合理搭配，营养均衡，才能保证身体正常的发育，保证身体健康。此环节，学生交流各自学习收获，在交流中，师生、生生之间互相合作，互相碰撞，不断产生出创新的火花。（五）实践运用，争当小小营养师。（1）利用桌上大家带来的早餐，四人小组合作把早餐进行重新搭配，看哪些小组的早餐搭配的最营养？（2）请小组代表介绍个小组搭配的早餐，说出这样搭配的原因。其他小组的同学在互相评价的过程中，指导科学饮食、合理用餐的方法早餐对于三年级的学生来说并不陌生，但是要真正食物的营养成分，科学合理地用好早餐还是有一点难度，学生在游戏的过程中，不管是经历成功还是失败，都将进一步激发起他们更深入研究早餐和健康的热情。（3）练习运