利用香菇菌渣栽培姬菇的试验.pdfVIP

培 养 材 料 diblefungi 2014（6） 利用香菇菌渣栽培姬菇的试验 1 2* 2 2 2 2 2 郭建恩 胡传久 魏海龙 程俊文 付立忠 李海波 贺 亮 （1山西省繁峙县新技术研究所，山西繁峙034300；2浙江省林业科学研究院，浙江杭州310023） 摘 要 用香菇菌渣作为基质栽培姬菇试验结果表明：在栽培 验以香菇废菌渣作为基质栽培姬菇，探索香菇菌渣资源的循 姬菇培养料中香菇菌渣占26%时，姬菇产量略有增加，营养成 环利用模式，为延长生物质资源循环链提供科学依据。 分与对照无差异。试验结果对香菇废菌渣资源的循环利用提 供科学依据。 1 材料与方法 关键词 香菇菌渣 姬 菇 培养料 配方 1.1 供试材料 食用菌品种：香菇、姬菇菌种均为浙江省林 文章编号 1000-8357（2014）06-0026-02 业科学研究院生物技术研究所保存。香菇菌渣（香菇菌棒原 香菇是仅次于双孢蘑菇的世界第二大类食用菌。目前， 培养料配方：杂木屑78％，麸皮20％，石膏粉1％，蔗糖1％。 我国香菇产量约占世界香菇总产量的70％，我国70％以上的 料含水量约60％，pH自然）。 省份均栽培香菇。伴随香菇栽培规模的不断扩大，如何处理 1.2 供试姬菇培养基配方 以对照配方为基础，通过调整 大量的菌渣也显得越来越必要。这些菌渣如不及时妥善地 主料配比、保持辅料配比不变（22％）设计试验配方。试验配 进行处理，将会给食用菌生产带来极大的隐患，轻则造成环 方见表1。 境污染，影响以后种菇的产量和质量，重则导致病虫害大量 1.3 栽培管理 试验场地在四川省青川县食用菌科研开发 蔓延，造成严重减产甚至绝收。 中心和山西省繁峙县杏园乡。 从食用菌产业特性看，食用菌菌渣的有效利用已成为必 1.3.1 拌料及装袋 将采收结束后无杂菌感染的香菇菌棒 然，循环生产能力已成为食用菌产业发展的核心竞争力。试 粉碎成木屑，按配方称取各种基质，充分混合拌料。选用长 收稿日期：2014-05-19一稿；2014-07-08修改稿。 55cm×25cm×0.005cm的聚乙烯袋装料，控制培养料含水量 基金项目：浙江省科技厅项目2011C16041的部分研究内容。 在60%~65%，每袋装料0.5kg，高压灭菌锅灭菌3h。每个配 作者简介：郭建恩，研究实习员，主要从事农业技术的推广与研究。 *通讯作者：胡传久。联系电话：0571 方设3次重复，每次重复50袋。 秆所含有的营养物质是适合作为培养平菇菌丝的一种基质。 试验的配方中添加油菜秸秆的比例越高，其平菇菌丝生长速 度有加快趋势。 3 小结与讨论 通过固定5个供试配方湿料重量来比较5个供试配方体 积变化得知，随着油菜秸秆添加量增加，配方中干料体积和湿 料体积均增大。对比配方1和配方5可知，在相同质量的干料 配方配方11配方配方22配方配方33 配方配方44 配方配方55 下配