大连海事大学 《生物化学》课程教学大纲.docVIP

大连海事大学 《生物化学》课程教学大纲 课程编号 适用专业 生物信息学辅修专业 学分数 4 学时数 72 考核方式 考试 执笔者 杭晓明 编写日期 2005.12.1 教研室主任签字 主管教学院长（主任）签字 一、本课程的性质和目的 生物化学 (Biochemistry) 是生命科学领域重要的基础学科，是生命科学专业学生必须要学习和了解的一门基础和前言课程，学习这门课程将为生命学科其他课程的学习打下坚实的基础。 通过生物化学课程学习，学生将能够：1. 描述生物体内的主要物质的组成、生物学功能，物质代谢途径及其调控的规律。2. 解释生物体内物质组成、物质代谢及调控与生命现象的关系，包括生物大分子结构与机能的关系。3. 学会初步运用生物化学知识论述或解释一些基本的生命现象和问题。4. 培养科学的思维方式、观察分析问题的能力，以及严谨求实的科学态度。 二、课程简介 生物化学是生命科学领域重要的基础学科，它是一门主要运用化学的原理、技术和方法，同时结合其它学科的原理与技术研究生命现象的一门学科，其任务是阐述构成生物体的基本物质--生物大分子（糖类、脂类、蛋白质、核酸）的结构、性质及其在生命活动（如生长、生殖、代谢、运动等）过程中的变化规律（物质代谢和能量代谢）。 作为生命学科必不可少核心，近年来，生物化学的发展突飞猛进，已经成为生命学科中最先进的领域之一，正向生物学、遗传学、分子生理学、药理学、病理学等学科领域渗透。生物化学是生命科学专业学生必须要学习和了解的一门基础和前言课程，学习这门课程将为生命学科其他课程的学习打下坚实的基础。 三、课程教学内容 绪论：生化的研究对象； 产生和发展；课程体系；学习方法。 生物有机体：生物体的化学组成；分子间相互作用；细胞及细胞器；生物膜。 生物大分子：蛋白质；酶；核酸；维生素 激素。 生物体代谢：糖代谢；氧化磷酸化；脂类代谢；氨基酸代谢尿素循环；核苷酸代谢，物质代谢的相互联系（糖-脂；糖-蛋白；脂-蛋白；核酸与其他）。 遗传信息传递DNA—RNA—蛋白质：DNA复制；RNA生物合成；蛋白质生物合成。 生化过程的相互作用与调控：调节（酶水平；激素水平；神经系统）。 四、教学时数分配表 序号 内容 总学时数 讲课 实验 实践 上机 一 绪论 1 二 生物有机体 3 三 生物大分子 18 2 四 生物体代谢 28 2 五 遗传信息传递DNA—RNA—蛋白质 12 2 六 生化过程的相互作用与调控 4 合计 72 注：“实践”含习题课、课堂讨论、录像、社会实践等 五、课程教学内容的基本要求 绪论 介绍生物化学这门课程的概况；让学生提前了解生物化学的学习方法。 生物有机体 1. 掌握生物体的化学组成及生物分子的相互作用；缓冲溶液及生物体的缓冲体系。 2. 熟悉细胞膜的组成、结构和功能。 3. 了解细胞的分类和结构。 生物大分子 蛋白质： 1. 掌握蛋白质组成的基本单位—L-α-氨基酸的特点、分类，空间结构（一、二、三、四级结构的概念及特点），维系一、二、三、四级结构的次级键。 2. 熟悉构象与构型的概念，结构与功能的关系及氨基酸、蛋白质的理化性质。 3. 了解蛋白质的分离、纯化与一级结构的测定等。 酶： 1. 掌握酶的概念、化学本质、分子结构与功能，酶促反应动力学，酶的调节。 2. 熟悉影响酶作用的因素，人工合成酶的新进展和酶工程。 3. 了解酶催化反应的机理，酶活性的测定，酶的命名分类，酶在化学研究中的应用。 核酸： 1. 掌握核酸的种类、化学组成、DNA与RNA的区别、结构特点、功能。 2. 熟悉核酸的化学组成、DNA与RNA的空间结构、DNA复性与分子杂交。 3. 了解核酸碱基顺序的测定方法，核酸体外生物合成的方法，多聚核苷酸的化学合成，核酸化学中的几种重要的新技术。 维生素 激素 1. 熟悉脂溶性维生素和水溶性维生素。 2. 了解激素的概念和分类。 生物体代谢 糖代谢 1. 掌握糖的分类及生理作用，葡萄糖的代谢（无氧分解-糖酵解；有氧氧化；磷酸戊糖支路；糖原合成、分解及调节；糖异生作用）。 2. 熟悉上述各代谢途径的基本过程及产能、脱氢部位，多糖的细胞外分解，单糖的代谢。 3. 了解糖代谢的调节。 氧化磷酸化： 1. 掌握线粒体膜结构，呼吸链的组成和电子传递，氧化磷酸化概念及影响因素，ATP的合成及生理功用。 2. 了解氧化磷酸化作用机制的3种假说。 脂类代谢： 1. 掌握脂肪和脂肪酸的分解代谢，脂肪酸的生物合成。 2. 熟悉磷脂的代谢，胆固醇的分解和生物合成。 3. 了解脂类物质的分类，及脂类代谢的调节。 氨基酸代谢 尿素循环： 1. 掌握氨基酸分解代谢的主要反应-脱氨基作用及脱去氨基的几种方式；氨基酸生物合成的主要途径；尿素的循环途径。 2. 熟悉氨基酸的脱羧基作用，尿素的形成