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润唐BTBR-201馒头机体验-电气论文 润唐BTBR-201馒头机体验 早已忘记，自家蒸的馒头何时起退出了笔者家中的餐桌。随着年龄的增长，笔者越发怀念自家蒸馒头的味道。曾一度想要自己动手找回儿时的感觉，但随即便发现笔者既掌握不了蒸馒头时复杂的工序，也没有足够的时间。好友的一个提议，轻轻松松解决了这个的困扰——购买馒头机。最终，笔者在某网站精挑细选后，选择了润唐BTBR-201 馒头机（以下简称馒头机）。 馒头机外形设计简洁大方，机身以白色为主调，外壳材料以塑料为主。上盖有透视窗，在馒头制作过程中，可观察腔内工作状态。控制面板上配有液晶显示屏，方便操作。除此之外，控制面板上还有6个按键，分别为开始/ 停止、菜单、烧色、重置、增加和减少。内胆带有储水槽，并配有带密封圈的桶盖，以保证最大限度留住桶内蒸汽。整体而言，馒头机的外形和结构与面包机比较相似，内胆设计上的区别似乎是最大的不同。馒头机配有两个量杯以及量勺、搅拌棒、提取勾、和隔热手套各一个。两个量杯分别用于量取水和面粉。隔热手套较薄，为了安全起见，笔者在使用馒头机的过程中，并未使用馒头机自带的隔热手套。 在购买齐全所需材料并认真阅读说明书后，笔者开始D I Y“大馒头”。由于是首次制作，笔者严格按照说明书所给的标准配方，首先将搅拌棒插入内胆，利用相应的量杯， 加入270m l 水、3 平杯面粉，再加入1 大勺植物油、1 小勺酵母及1 小勺白糖。然后将内胆锁紧在底部桶座上，盖上桶盖及馒头机上盖。笔者注意到，通电后液晶显示屏上的默认菜单为菜单1（此功能对应于馒头制作）、重量750g、中烧色，所以笔者只需按下“开始/ 停止”键启动程序即可。此菜单下的馒头的制作时间为1 小时53 分钟，相比笔者之前了解到的馒头机制作时间来说，并不算长。至此，人工参与制作的过程几乎已经完成，笔者找出自己最喜欢的那本小说，躺在阳台的藤椅上静静地阅读，等待馒头“出锅”。 约2 小时后，馒头制作完成的蜂鸣声提示如约而至。切断电源，笔者怀着期待的心情打开桶盖。没有让笔者失望，一个又白又软、香气四溢的大馒头躺在内胆里。笔者第一次馒头DIY 之旅就此完美结束。整个过程中，操作步骤简单，并未发现复杂工序。家人在食用后，对馒头的口感评价很好。 笔者发现， 用馒头机制作面包时，面包顶端无法烘烤上色，顶端的口感与馒头相近。笔者曾认为是因为水蒸气滞留在此处或顶端温度不足等原因，于是在制作过程中打开桶盖，释放出水蒸气。但是，当笔者打开桶盖后，程序无法继续下去，只有将桶盖盖住后，面包制作才能继续。不得不提的是，这款馒头机在搅拌过程中声音较大，机体振动也比较明显。用笔者家人的话说——搅拌过程像是洗衣机在甩干。 这款馒头机给笔者生活带来了方便。因为馒头机具有预约功能，可以在睡前将材料倒入桶内，进行预约，早上醒来便能吃到美味可口的早餐。在馒头制作完成后，若无法第一时间食用，馒头机具有自动保温的功能。如果只是需要搅拌或者解冻等功能，也可以通过定时功能完成。 除上述功能外，馒头机还可以制作酸奶、烤玉米、烤鱼等。笔者相信在以后的使用过程中，这些功能也不会让笔者失望。这样一款方便实用的产品，适合喜欢美食DIY 的家庭。 （李曾婷）