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第2节 生命活动的 主要承担者——蛋白质;问题探讨 P20;问题探讨; 甘氨酸;观察、讨论:氨基酸的结构具有什么共同特点？;请找出哪几个属于氨基酸,并写出它的R基？;[阅读] “与生活的联系”,谈谈什么是必需氨基酸，什么是非必需氨基酸？;化学元素组成：;三、蛋白质的结构及其多样性;二肽的形成：;三肽的形成：;A、6个氨基酸形成1条肽链时，脱掉几个水分子？
形成几个肽键？
;C、6个氨基酸形成2条肽链时，脱去几个水分子？
形成几个肽键？
;E、100个氨基酸形成的1条肽链，至少含有多少
个氨基，至少含有多少个羧基呢？;有关蛋白质计算;氨基酸数目成百上千;蛋白质;1、2个氨基酸分子缩合形成二肽，并生成一分子
水，这分子水中的氢来自（ ）
A.羧基 B.氨基 C.羧基和氨基 D.连接在碳原子上的氢;5、下列叙述中，哪项是对蛋白质功能的高度概括（ ）
A.细胞和生物体重要的结构物质
B.收缩、运输、免疫等活动的物质基础
C.调节细胞和生物体新陈代谢的重要物质
D.生命活动的主要体现者;课后作业：;小资料;第2节 生命活动的主要承担者——蛋白质;大豆制品：豆腐、豆浆、腐竹等;奶类制品：牛奶、酸奶、奶粉等;大头娃娃;
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