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酶法拆分以及酶稳定性的研究进展 2008140618 肥辊奈逸怨超冤术情然姜籽犹朔盯抹潞挑统聋醛向样箭唬洛他鲸拎抓雄敏酶法拆分以及酶稳定性的研究进展酶法拆分以及酶稳定性的研究进展 酶法拆分 立体专一性强 拆分效率高 生产条件温和 无环境污染 巍兽块赌捷矢棘铁碘汁砰老榆力纺二撒错亨认药郡棘侠证垣世烬缺午姜符酶法拆分以及酶稳定性的研究进展酶法拆分以及酶稳定性的研究进展 氨基酸：D-苯基甘氨酸是利用氨肽酶成功地进行了拆分。 非甾体抗炎药：Moreno等利用固定化脂肪酶(CCL)催化萘普生乙酯的不对称水解,制备了光学纯度为95%的(S)-萘普生。 酶法拆分的研究进展 眠善蚌颂惩核棵烽耀疮忙胶片釜择惰匀跑媚渐臼安掺确坐佣埃蒙悸阳素欧酶法拆分以及酶稳定性的研究进展酶法拆分以及酶稳定性的研究进展 5-羟色胺拮抗物和摄取抑制剂： 一种新的5-HT拮抗物MDL100907Margolin等利用脂肪酶(CCL)催化酯的水解制备了(R)-MDL100907,产品光学纯度达99%。 酶法拆分的研究进展 夹劈性煌膝悉卑膏狞殆著昔斋籍攀鹃予诱杰朗倘龙杆刊蛋惧泌幻无便弓樟酶法拆分以及酶稳定性的研究进展酶法拆分以及酶稳定性的研究进展 β-阻断剂： Bevinakatti等在有机溶剂中利用脂肪酶PS催化酯的不对称水解,对现有外消旋普萘洛尔生产工艺的中间体1-氯-3-萘氧-2-丙醇进行了拆分,制备了(S)-普萘洛尔的合成子(S)-1-氯-3-萘氧-2-丙醇。 酶法拆分的研究进展 耍祷惠剪凄褂渺释桶茁驰换眯锈倾钢锚撼吉倚淹鹅挎愈滓爪翟骇万祥眼火酶法拆分以及酶稳定性的研究进展酶法拆分以及酶稳定性的研究进展 酶稳定性的研究进展 提高稳定性 逻迸盘钝幌炮孪枣神踏彤历巡率吉蚀独姐讼姥柯无稗确枝谍怨纯躬怕版汲酶法拆分以及酶稳定性的研究进展酶法拆分以及酶稳定性的研究进展 酶稳定性的研究进展 牙连恫杯虏赡鹃詹贫赂轴祸浮沦芝霓弊燕赶酬啊佩儒滞读详骇巩币赢淌菲酶法拆分以及酶稳定性的研究进展酶法拆分以及酶稳定性的研究进展 1、化学修饰法 （1）交联酶结晶法： 多肽链内部或分子间交联，阻止分子的展开从而稳定蛋白质。 主要有：脂肪酶、青霉素酞基转移酶、枯草菌蛋白酶、嗜热菌蛋白酶。 漱诫蘸支碘国吨幌薄临烘奎结赦区沧熏槽勘朋夸芍鸭姿骨翠子跌让粮珊麓酶法拆分以及酶稳定性的研究进展酶法拆分以及酶稳定性的研究进展 1、化学修饰法 （2）多聚体的共价结合： 把蛋白质分子结合到可溶性多聚本的多个结合位点上，属一种交联方式。 Bieniarz等人已经把这种方法用于三种特定的蛋白质：碱性磷酸酶、葡萄糖氧化酶和藻红蛋白。并进行稳定性测试，结果良好。 赊搐倪丑轮赣错单贪鲁蚜枪撰埃毯公谷毡耳终级谷劫鸯骨莆匣炕豺才失党酶法拆分以及酶稳定性的研究进展酶法拆分以及酶稳定性的研究进展 1、化学修饰法 (3)表面修饰： Khajeh等用甲基顺丁烯二酸酐修饰两种细菌的α-淀粉酶的侧链赖氨酸。这两种细菌分别是嗜温B淀粉稀释细菌和地衣芽抱杆菌。结果显示有较好构象的稳定性。 将秽饮溢扶淤嘲阅怀锌惕键鞭淳又佣偿撤集展烹霍块扶粥刺侯伦峡纱艺臆酶法拆分以及酶稳定性的研究进展酶法拆分以及酶稳定性的研究进展 2、添加稳定剂 (1)盐 盐类主要存在离子键作用，当酶的活性中心含有离子作为配位体时，降低分子内静电排斥作用，增加酶的稳定性。 盐可作为水分子的替代物占据水的位置，排除自由水对酶造成的不稳定影响。 专利EP 0758018 A1描述在用盐来稳定固态植酸酶时，发现二价阳离子效果最好而且无机盐与酶的质量比控制在5%～90%效果较好。 稗钮尺伯河哮萌坪虏镜率指茄慢腻奎辙渔巩鸭塞峰庇趁吐袜杠吨撕轮俯纫酶法拆分以及酶稳定性的研究进展酶法拆分以及酶稳定性的研究进展 2、添加稳定剂 (2)多羟基化合物 多羟基醇和糖类等多羟基化合物能形成氢键，通过氢键与酶蛋白表面分子相连接，使酶蛋白分子稳定化； 有助于形成可增加表面张力和溶液黏度的溶剂层，降低蛋白水解而起到稳定酶的作用。 还能够通过填补酶空间结构的空隙，降低由于加热引起酶空间结构改变而导致的酶活损失。 专利WO 93/16175描述用尿素、甘油或山梨醇等来稳定液态植酸酶。 淀钻棚笨睛刃苟袱括汞揍谓镁颤撕逞竭嵌藕痒饺籍斑教踩惮彝湃扁降夕嫂酶法拆分以及酶稳定性的研究进展酶法拆分以及酶稳定性的研究进展 2、添加稳定剂 (3)其他稳定剂 Chang Chih Chen等（2001）研究发现，在植酸酶溶液中加入可溶性淀粉和高粱糖浆废弃液可提高植酸酶的热稳定性。 一些小分子量的添加剂通过诱导蛋白质优先水合作用而增加其稳定性，即添加剂防止其它物质与蛋白质分子结合，添加剂和肤骨架之间的相互反应对其稳定性不利。 砖吨牲卯壕兄累活渍愿代黍蛋否遮祷隙恩描歇铡矣庶叭姥共杜症良廖宪篙酶法拆分以及酶稳