第1部分 专题4 课题2 探讨加酶洗衣粉的洗涤效果.pptVIP

[例2] 加酶洗衣粉是指含有酶制剂的洗衣粉。请回答下列问题： (1)由下图推知，该实验的目的是_________________。 50 ℃时加酶洗衣粉中碱性蛋白酶的最适含量是________%。 (2)下列衣料不适宜用添加蛋白酶的加酶洗衣粉洗涤的有____________。 ①棉织品　②毛织品　③腈纶织品　④蚕丝织品 (3)根据以上实验结果，写出两项提高加酶洗衣粉洗涤效果的措施：____________________________________。 [解析]　由题图可知，实验中存在两个变量：温度与碱性蛋白酶含量，即实验探究的是温度、碱性蛋白酶含量对去污力的影响。在50 ℃时，洗衣粉的去污力在碱性蛋白酶含量为0.6%时达到最大。蛋白酶可分解蛋白质，故毛织品、蚕丝织品等以蛋白质为主要成分的衣料不能用含蛋白酶的加酶洗衣粉洗涤。用温水浸泡(提高酶的活性)、延长浸泡时间(增加酶的催化时间)、增加酶的用量等都可以提高加酶洗衣粉的洗涤效果。 [答案]　(1)探究温度、碱性蛋白酶含量对去污力的影响　0.6　(2)②、④ (3)用温水浸泡、延长浸泡时间、增加洗衣粉的用量等(写出两项即可) (1)碱性蛋白酶的主要产生菌是某些芽孢杆菌。在人体分泌的皮脂中，