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2019年接待办工作——展文化魅力 树接待品牌 第 PAGE \* Arabic \* MERGEFORMAT 5 页 2019年接待办工作——展文化魅力 树接待品牌 展文化魅力树接待品牌 ——2019年接待办工作 江苏省高邮市有着7000多年的文明史和2240年的建城史，是国家历史文化名城，历史悠久，底蕴深厚，目前全市上下正在大力践行崇文尚德、创新实干的新时期高邮精神，强势推进国家卫生城市、全国文明城市、国家全域旅游示范区创建工作，进一步传承、发展、丰富着高邮文化的内涵，真正使古代文化和现代文明交相辉映。高邮市接待办一直以“展文化魅力、树接待品牌”为目标定位，致力将独特的高邮文化元素有机融入到接待工作当中，充分展示高邮的文化魅力，让广大来宾和客商不仅有宾至如归、温馨便利的舒适感，而且会被高邮别样的文化所吸引，深刻地感受到高邮的别致和精致。 一、增长知识“懂”文化 接待部门是窗口单位，接待人员既是好服务员，又是宣传员。“接待工作仅有空洞的热情是远远不够的”，如果接待人员不能与来宾进行深层次、多方面的沟通，再美好的景观、再美味的食物都会黯然失色。这就对接待人员自身的素质提出了更高的要求。我们在学习文明礼仪规范的同时，努力提高接待人员的文化素养，为打好文化接待牌做好必要的知识储备。一是安排专人负责收集高邮的地域风情、历史沿革、历史人物、风景名胜等相关资料，定期组织全办人员学习，让每个接待人员成为“文化人”和“高邮通”。二是让“心动高邮”等专门介绍高邮文化知识的微信公众号成为每个工作人员手机标配，并充分利用“高邮接待办”微信群转发精彩内容，实现资源共享。三是及时学习市委、市政府的各类会议精神，适时掌握新理论、新观点，新思路，做到与时代“同频共振”。 二、精心安排“秀”文化 （一）突出地域特质，秀出饮食特色。高邮西傍浩渺珠湖，东有纵横河汊，物产丰饶，美食原料得天独厚，加上名厨精湛的技艺，造就了高邮美食在淮扬菜系中独具风采。传统的“璧合珠联”、“珠湖雪浪”、“地久天长”等十大名菜名扬海内外。近年来开发的“全鸭宴”、“少游宴”、“盂城驿宴”、“汪氏家宴”等七大名宴，既继承了历史的传统技艺，又结合现代的新潮理念。“高邮鸭蛋”被评为2019年度“我最喜爱的江苏商标”。我办将继续充分利用这些地域物产优势的精品名牌，采用传统的制作方式，推出各种各样的菜肴，使客人和来宾充分领略高邮独特的饮食文化。高邮还拥有丰富的水产资源，我们将充分利用这一优势，就地取材、制作菜品，把特色水产品搬到餐桌。 高邮的文化名人最重要的特点就是他们不仅是作家还是美食家。其中最具有代表性的就是汪曾祺。他是中国著名的作家、散文家、戏剧家、京派作家。在他的作品中就多次提到了具有高邮乡土特色的高邮菜品，“汪氏家宴”别具特色。高邮市委、市政府计划今年在文游台修建汪曾祺纪念馆。这将成为高邮又一个重点文化项目。我们计划与高邮的相关餐饮单位合作，做好汪氏家宴这一文章，将“汪氏家宴”这一独特的佳肴呈现出来。在今后的接待中，根据来宾有目的性地推介，让来宾在高邮可以访汪氏纪念馆、品汪氏家宴，让高邮的美食更具有文化气息。 （二）突出历史特质，秀出人文特色。高邮人杰地灵，名人辈出，文化积淀厚重。千百年来，湖河激荡，吴楚文化交融，孕育了婉约派词宗秦少游、训诂大师王氏父子、散曲大家王磐、一代枭雄吴三桂、科学精英孙云铸、当代著名作家汪曾祺等众多历史名人。并且高邮也是是一座可歌可泣、具有光荣革命传统的英雄城市。土地革命时期，徐平羽就在高邮成立了第一个党组织。抗日战争时期，民族抗日武装陈文部队在此纵横驰骋。三垛河伏击战是我军战史上的典型战例。高邮战役是抗日的最后一战，最后一役纪念馆是日本侵略者受降地，成为中国人民战胜日本法西斯的最好见证。我们在制定接待方案过程中，将根据来宾的工作性质和特点、兴趣巧妙地安排参观点，有意识地把这些地方安排其中，把自然景观、人文景观、企业项目等有机地结合起来，让客人深入了解高邮的历史文化、经济发展和社会进步情况，从而对高邮的灿烂的人文景观有直接的感受，既丰富了接待的文化内涵，又很好地推介了高邮，促进了高邮旅游业的发展。 三、细节之处“做”文化 我们将文化渗透于每个细节之中，使文化“内蕴其中，外化其外”。在接待用品设计上，制作《接待手册》时，除了日程安排、来宾名单、陪同领导和食宿乘车安排等主要内容外，我们充分利用封面和封底，采用图片和文字的形式宣传高邮，让来宾对高邮有一个总体的了解。我们还将高邮一些代表性的景点图片印在席位卡上，让宾客在品味高邮美食的同时，感受高邮悠久的历史与独特的水乡文化。在纪念品开发上，我们以往都是以邮册为主，突出高邮的“邮”文化，下一步我们将开发出更多的高雅脱俗、特色显著的纪念品，做到既节俭得体又富有文化内涵。在接待环境的营造上，我们适时在一些大型的