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0 粮油仓储科技通讯 2 粮油检测与品质分析
015 6
综合控温技术对稻谷储存品质变化的影响*
黄达志 何保卫 傅灼森 黄 勇
( )
广东省储备粮管理总公司罗定直属库 27200
5
摘 要 我 , , 、
库因地制宜 在干燥寒冷的低温季节 最大限度地利用自然通风 机械通风
, , ,
等措施降低粮温 并采取薄膜粮面隔热密闭 在夏季夜间适时采用轴流风机排出仓内积热
。 , ,
同时采取仓顶地下水喷淋降温等措施 试验证明 通过综合运用这些控温储粮技术 可大大
, , ,
减少外界环境因素对粮堆的影响 使储粮温度保持在较低水平 达到了明显的控温效果 抑
, , ,
制了虫霉危害 延缓了稻谷储存品质的劣变 确保了稻谷储存期间的品质良好和储存安全
取得了良好的综合效益。
关键词 综合控温 稻谷 品质变化
, , , ( /
罗定直属库地处华南地区西部 属于亚热带季 11.9% 杂质 0.9% 脂肪酸值 17.3 KOH 干
, ,
风气候 年平均气温较高 表现为明显的夏长冬 基)/ ( /00 ), 出糙率 8.1%, 整精米率
m 1 g 7
g
。 ,
短 高温季节从 月一直持续到 月左右 最高 , 。
5 10 品尝评分值 分
2.8% 2
6 8
气温可达 7℃。气温高不但适合储粮害虫和微生
3
试 、
1.3 验仪器 设备
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