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注册评审中常见问题与分析 二. 组织欠佳 ①. 不守时 ②. 缺乏自信 ③. 回答问题含糊不清 三. 厂区内外卫生 ①. 有碍食品生产因素 ②. 与图片不符 ③. 虫鼠滋生、地面裸露 五. 废水废料欠处理 ①. 无设施 ②. 有设施,无维护 ③. 暂存点处理与隔离差 六. 原、辅料控制不完善 ①. 标准不齐，仪器缺，方法不正确 ②. 缺验收手段，无记录 ③. 对供应商控制欠完善 七. 加工用水、用冰 ①. 管道标准不清 ②. 日常检测控制欠佳 八. 洗手更衣设置不合理 ①. 洗手消毒设施 ②. 更衣方式不合理 ③. 消毒水浓度欠控制 九. 生产环境 ①. 布置不合理（先天、后天） ②. “五流”交叉（人、物、气、水、污） ③. 照明设施与防护 十. 加工过程 ①. 卫生、环境、温度控制 ②. 关键工序不明确 ③. 现场品质监控不到位 十一. 设施设备卫生 ①. 保养不好 ②. 清洗消毒（无程序、执行差 ③. 清洗效果无验证 十二. 人员卫生 ①. 个人卫生欠佳 ②. 无卫生检查记录 十三. 不合格品 ①. 无收集、无标识 ②. 无跟进、验证 十四. 包装、储存、运输 ①. 内包装管理不善 ②. 物品堆放凌乱（离墙、离地） ③. 货物检验状态（健康证）与标识（身份证） 十五. 检验与实验 ①. 标准、方式方法与程序，人员、仪器 仪表结果的传道（ 要求不齐） ②. 仪器仪表计量与标识 ③. 记录不完善 * *