中医食疗在临床中的应用.pptVIP

各型通用食物一 槐花 性凉味甘 功能：清热凉血止血 槐花6g，煎水取汁，与糯米煮粥，加白糖1匙，温热服，每日2次。主要用于肠风便血、痔血。 各型通用食物二 香蕉 性寒味甘 功能：清热润肠、排毒、止痛 香蕉2根去皮，加冰糖水适量，隔水顿服，每日2次。 各型通用食物三 白薯 性平味甘 功能：健脾润肠、补血益气 白薯去皮生吃或煮粥吃。因为它含有丰富的膳食纤维和胶质等容积性排便物质，所以有“肠道清道夫”之美称。 各型通用食物四 鲫鱼汤 性平味甘 功能：健脾胃、利水消肿、通血脉 鲫鱼一条，煎汤。饮汤食肉，每日1次。3次为一个疗程。 辨证施食一 风伤肠络 大便带血，滴血或喷射状出血，血色鲜红，大便秘结或有肛门瘙痒。舌质红，苔薄黄。 宜食清热凉血的食品，如绿豆、苦瓜、芹菜、马蹄等。 辨证施食二 湿热下注 便血色鲜，量较多，肛内肿物外脱，可自行回纳，肛门灼热，重坠不适。舌质红、苔黄腻。 宜食清热利湿的食品，如菜花、赤小豆、绿豆、薏苡仁、小米等。 中医食疗在临床中的应用 一个人可能一生不打针，不吃药，但是，每天都必须吃饭。 一个人可能一生不打针，不吃药，但是，每天都必须吃饭。 中医食疗学 在中医药理论指导下，研究食物的性能、配伍、制作和食法， 以及食物与健康的关系，并利用食物来维护健康、防治疾病的一 门学科。 食物的性能 四气：寒、热、温、凉（平）。 五味：酸、苦、甘、辛、咸（淡、涩）。 归经：食物对于人体某些脏腑经络能产生明显的作用，而对于其他脏腑经络的作用较小或没有作用。 升降浮沉： 向上、向下、向外、向内四种不同作用趋向，远不及药物明显。 毒性：极少数食物具有明显毒性，但可以通过加工处理或适量摄取而避免。 寒凉属阴、温热属阳。 常用食物中平性食物居多，温热性食物次之，寒凉食物最少。 寒凉食物具有清热泻火、生津润燥之效；温热食物具有温里、散寒、助阳等作用；平性食物作用缓和，应用范围广泛。 四气 辛味：“能行、能散”，具有散风寒、散风热、行气、行血的作用。如：生姜、薄荷、萝卜、韭菜。 甘味：“能补、能和、能缓”，具有补虚、调和药性、缓急止痛的作用。如：山药、猪肝、大枣、饴糖。 酸味：“能收、能涩”，具有收敛、固涩的作用。如乌梅。 苦味：“能泄、能燥”，具有泄下、燥湿的作用。如苦瓜。 咸味：“能下、能软”，具有泄下、软坚的作用。如海藻。 淡味：“能渗、能利”，具有渗利水湿的作用。如薏苡仁、冬瓜。另淡味还指一些清淡之品，即素食。 涩味：和酸味作用基本相似。 五味 同种性质的食物，因归经不同而功效各异。 食物的归经和食物的五味理论密切相关。酸入肝、苦入心、甘入脾、辛入肺、咸入肾。 归经 中医食疗的基本原则 整体性原则:调整阴阳、协调脏腑、 三因制宜 辩证施食：同病异食、异病同食 辨病施食 顾护脾胃 调整阴阳 中医学认为，人体生理功能正常是通过人体内部的阴阳互相对立、互相消长、互相转化及互根互用而实现的阴阳相对平衡。即“阴平阳秘，精神乃至”。 协调脏腑 中医学认为 ，人体是一个有机的整体，脏腑之间、脏腑与躯体之间是一个统一的整体。饮食调补治疗就是协调脏腑之间、整体与局部之间的关系，恢复相互间的生理平衡。 三因制宜 因时制宜：应四时 因地制宜：地势高低、气候条件、生活习惯 因人制宜：年龄、男女、体质不同 同病异食 相同的疾病，因证的不同而选择不同的饮食。 例如：胃脘痛 伤食（山楂糕） 风寒袭胃（高良姜粥） 肝气犯胃（佛手酒、玫瑰花茶） 脾胃虚寒（鲫鱼羹、大麦汤） 胃阴不足（沙参粥） 异病同食 不同的疾病，如果出现相同的证，可选择相同的饮食。 例如：久泻、脱肛、便血、崩漏、子宫下垂等，都会出现同一病理过程，表现为相同的中气下陷证，都可以选择参苓粥、归芪鸡等提升中气的食物。 辨病施食 一些食物因富含有特殊的物质成分，而对某些疾病有明显的治疗作用。 例如：瘿瘤患者，宜食富含碘的食物如紫菜、海带等；消渴患者，宜食富含南瓜多糖的南瓜；贫血患者，宜食富含铁的猪肝；肿瘤患者，宜食富含香菇多糖的香菇。 顾护脾胃 脾胃为仓禀之官，后天之本，气血生化之源，所有食物皆须通过脾胃的收纳、运化，始能化为气血，濡养脏腑百脉，维持生命。若遇脾胃功能障碍者，必须先调脾胃，待脾胃功能恢复之后再用食疗药膳。 对于脏腑虚弱之人，不可一味强调“虚则补之”，常会出现“虚不受补”之象，非但得不到补益作用，反而增加了脾胃负担，加重病情或变生他证。