环境地球化学中科院第四章环境与人类健康.ppt

第四章 地球化学环境与人类健康 人类自诞生以来，就同周围环境有着密切联系，人类从环境中获取维持生命的物质和能量。同时，人类的发展，以及生产和生活活动又在反过来影响着环境，而环境也在不断地给人类以反作用。 人类与其生存的地球化学环境之间相互左右、相互影响，共同构成了一个统一的整体。 第一节 人体与地球化学环境的关系 生命是以蛋白质的方式生存着，并以新成代谢的特殊形式运动着。人体通过新成代谢和周围环境进行物质交换。人类在其发展过程中，与其所处的环境，尤其是地球化学环境，始终是处在相互适应、相互协调的对立统一之中。 一、人体化学组成与地球化学环境的关系 人体的构成从原生质、细胞、酶到骨骼、肌肉各种脏器和器官都是由自然界中的水、氧、碳、氮和无机盐等元素与化合物组成。自然界的各种元素或化合物都是以空气、水和食物等形式经由呼吸道和消化道进入体内的。化学元素把人和地球化学环境紧密联系起来了。自然界是不断变化的，人体总是从内部调节自己的适应性来与不断变化的地壳物质保持平衡关系。 迄今为止，在人体中所发现的60余种元素中，有99.954%是由氢、氧、氮、碳、磷、硫、氯、钾、钠、钙、镁和铁等宏量元素组成的，余下不到0.05%的体重主要是由氟、锌、碘、铜、钒、锰、镍、钴、硒、铬和钼等微量元素(含量0.01%)组成的。 人体主要由宏量元素氧、碳、氢、氮组成，它们是人体各种软组织、体液和血液的主要组成元素。在人体的牙和骨组织中钙、镁、氟、磷含量最多，在人体的细胞外液如血浆及淋巴等含钠盐多，而在细胞内钾含量多。微量元素在人体中所占比例虽不到0.05%，但对人体健康有不可忽视的作用。 二、人体与环境的辩证关系 人体与环境之间最本质的联系是能量的传递和物质的交换，人与地壳物质保持的平衡是通过人体的新成代谢与周围环境进行物质交换实现的。所谓新成代谢，是指人体从自己周围的环境中摄取适当的物质，以构成自身的组织和转变为能量储备；同时又不断地分解自身的组织和能量储备以释放能量，并把分解后的废物排出体外。前者称为组成代谢或同化作用，后者称为分解代谢或异化作用。 由于自然界的不断变化，人类总是从内部不断地调节自己的适应性，以保持人体与地球化学环境的动态平衡，维持生命活动的正常进行。如果由于某种自然的或人为的原因，使环境中新出现或增加了某种化学物质，或减少了某种化学物质，超过了人体生理功能所能承受的适应能力，人和地球化学环境的平衡关系就会遭到破坏，人体健康就要受到影响，甚至发生疾病或死亡。人体各系统和器官之间是密切联系着的整体。人体各种生理功能在某种程度上对环境的变化是适应的。如解毒和代谢功能往往使人体与环境达到统一。但是，这些功能有一定的限度。如果大量的工业“三废”、农药等毒物进入环境，并通过各种途径侵入人体，当超过了人体所能忍受的限度时，就会引起中毒，导致疾病和死亡。某些元素在自然界含量过高或偏低，会造成一些地方病。有毒物质通过呼吸、饮水、食物等直接或间接地进入人体会造成疾病，影响遗传甚至危及生命。 三、现代人类疾病类型与地球化学环境的关系 一、疾病的类型 农业时期，生产力和科学技术水平落后，人类疾病类型主要以生物性传染病（以病毒、细菌、寄生虫等为动因所引起的疾病，如各种肠胃传染病、结核病等）、营养不良性疾病、原生性地方病等为主。本世纪以来，随着工业的迅猛发展，世界疾病模式发生了巨大的变化。世界卫生组织根据现代医学、生物学和进化论的理论，把现代人的疾病分为四大类型，即遗传性疾病、先天性疾病、匮乏性疾病和现代病。 遗传性疾病是由于生殖细胞或受精卵里的遗传物质在结构或功能上发生了不利改变，从而使发育成的个体罹患的疾病。 先天性疾病是怀孕期间，在胚胎发育过程中，由于不利因素的影响造成的疾病。这些不利因素影响了胎儿的正常发育，使得胎儿一出生就患有某种疾病。 匮乏性疾病又叫贫穷病，是由于人们所处环境的生活条件恶劣、营养不足、卫生条件差所导致的疾病。 现代病主要发生在经济发达的地区和国家，城市的发病率又明显高于农村。 2、疾病类型与环境的关系 疾病作为人类社会中客观存在的现象，它和生态地理、地球化学环境之间有着不可分割的联系。任何疾病都是在一定环境条件下发生的，环境影响致病因素和人体的功能状态，或者影响致病因素与人体的接触机会，从而影响疾病的发生、类型和发展。 ⑴ 遗传性疾病与环境 遗传性疾病起因于生殖细胞或受精卵里物质的不利变化。遗传物质的损害主要是基因缺陷和染色体畸变。环境因素可以影响遗传物质，许多化学物质都可以引起突变。随着环境污染日趋严重，各种有害化学物质大量进入人类环境，其中一些致突变物质染色体结构破坏、数目异常或导致基因突变，从而使人类的遗传性疾病大量增加。 ⑵ 先天性疾病与环境 该类型疾病是胚胎发育过程中某些环境因素造成的。由于现代环境的变化，