申请餐饮服务团体膳食外卖许可须提供.DOCVIP

申请餐饮服务团体膳食外卖许可须提供 资格要求： 1、建立和实施HACCP等食品安全管理体系； 2、建立食品安全管理机构，配备食品安全管理人员（专职1人，兼职1人）； 3、明确各岗位人员的工作要求和职责，制订操作规范； 4、近3年（申请之年份起算）内无违法记录，食品安全量化分级（即脸谱）为笑脸； 5、近3年（申请之年份起算）承接过250人份团体膳食加工配送任务（或活动）； 6、建立电子计算机信息技术系统和手段（包括安装及使用上海市餐饮服务食品安全溯源系统）； 加收材料： （1）团体膳食加工制作场所和设备布局、工艺流程和卫生设施等平面图（包括化验室）； （2）团体膳食加工设施设施：包括生产设备的