第二章环境科学基础（4学时）.ppt

第二章 环境科学基础 [基本内容] 主要讲述:环境与环境系统及其相关概念；环境问题造成的危害；与环境相关的食品污染问题等；中国环境问题的基本特点；可持续发展战略对食品工业的影响和作用。 [基本要求] 了解: 环境与环境系统；人与环境的关系；中国环境问题的基本特点；可持续发展战略的起源、内涵与特征； 理解: 环境与经济的关系；中国环境保护与经济发展的现状和发展。 掌握环境、环境系统、生态系统、生物圈、环境问题等基本概念。 本章节次 第一节 环境与环境系统 第二节 生态系统 第三节 环境与经济发展 第一节 环境与环境系统 一、环境及相关概念 （一）环境的定义 （二）环境要素及其特性 （三）环境系统的特性 二、环境问题 （一）什么是环境问题 （二）环境问题的产生和发展 （三）环境问题的本质 （四）中国环境问题的基本特点 一、环境及相关概念 （一）环境的定义 从哲学的角度说，环境是指与某一中心或主体相对的客体。当中心或主体不同的时候，相应的客体即环境的含义也有所不同。 通常所说的环境是以人类为中心的，即指围绕人群的空间及其中可以直接、间接影响人类生活和发展的各种自然因素和社会因素的总体。 因此，人类环境可分为自然环境和社会环境2大类。 1、自然环境 是指人们赖以生存和发展的必要物质条件，是人类周围各种自然因素的总和。 自然环境是环境科学重点研究的对象，如环境生态建设、水土保持、可持续发展战略、生态省、生态市、生态县建设等。 2、社会环境 是指人们生活的社会经济制度和上层建筑的环境条件，如构成社会的经济基础及其相应的政治、法律、宗教、艺术、哲学的观点和机构等，还有人类居住、人类社会发展各阶段的情况和城市建设等都属于社会环境的内容。 它是人类在物质资料生产过程中，共同进行生产而结合起来的生产关系的总和。 在实际工作中，人们往往从工作需要出发给环境做出定义。 世界各国的环保法规中，往往把应当保护的环境要素或对象称之为环境。 如大气、水、土地、矿藏、森林、草原、野生动植物、名胜古迹、风景旅游区、自然保护区、生活居住区等。 （二）环境要素及其特性 1、环境要素 又称作环境基质，是指构成人类环境整体的各个独立的、性质不同而又服从整体演化规律的基本物质组分。 分自然环境要素和人工环境要素。 自然环境要素通常指：水、大气、生物、阳光、岩石、土壤等。 人工环境要素所包含的内容更多，是指人工构筑物、人工产品和能量、科技、综合生产力等。 （如工厂、车间、城市、水库、公路土壤改良） 环境要素组成环境结构单元 环境结构单元又组成环境整体或环境系统。 例如： 水环境要素组成水体，全部水体总称为水圈； 大气环境要素构成大气层，整个大气层总称为大气圈； 生物体组成生物群落，全部生物群落构成生物圈。 2、环境要素的特性（P15） 1）最差限制律 2）等值性 3）整体性大于各个体之和 4）出现有先后，相互联系，相互依赖 上述特点，不仅是制约各环境要素之间互相联系、互相作用的基本关系，也是认识环境并进行评价和改造的基本依据。 （三）环境系统的特性 环境系统是一个复杂的，有时、空、量、序变化的动态开放系统。 环境系统的组成和结构越复杂，它的稳定性越大，越容易保持平衡。 在人类环境中存在连续不断的、巨大和高速的物质、能量和信息的流动，表现出其对于人类活动的干扰和压力。 环境系统的特性表现为：P16 1.环境的整体性 2.环境资源的有限性 3.环境差异性（环境的区域性） 4.环境的变动性和稳定性 5.危害作用的时滞性 二、环境问题 （一）什么是环境问题 是由自然力或人为引起生态平衡破坏，最后直接或间接影响人类生存和发展的一切客观存在的问题。（广义上） 指由于人类的生产和生活活动，使自然生态系统失去平衡，反过来影响人类生存和发展的一切问题。（狭义上） （二）环境问题的产生和发展 随着人类的出现，生产力的发展和人类文明的提高，环境问题也相伴产生，并由小范围、低程度危害，发展到大范围、对人类生存造成不容忽视的危害；即由轻度污染、轻度危害向重污染、重破环、重危害方向发展。 （由来已久，日趋严重） 依据环境问题产生的先后和轻重程度，环境问题的产生和发展，可大致分为以下3个阶段。 1、环境问题的产生与生态环境早期破坏（古代） 2、城市环境问题突出和“公害”加剧（近代） 3.全球性大气环境问题，即当代环境问题阶段（当代） 表2-1是1909-1973年间世界公害的情况 表2-2是20世纪国外8大公害事件 表2-3是20世纪后期国外6大公害事件 与过去相比，当代环境问题的特点主要有： （1）区域性环境污染扩展到全球性环境问题 ①环境问题在全球范围内出现。 ②环境问题的影响危机全球人类。 ③环境问题的形成与全人类的活动有关。 ④环境问题的解决是全球性的。 （2