第十一章第一节点与沸点.pptVIP

第十一章第一节科学探究：熔点与沸点 水无常形，变化万千，无处不在。 水变化万千。它不仅可变成云、雨、雪，而且还可以化为露、雾、霜等。今天，让我们走出神话，开始对水进行科学探究吧。 水 之 旅 -水是怎么变化的呢? 小实验 : 在这个实验探究中，你可以看到：水有三种状态，它们分别是： 那么云、雨、雪等又是怎样形成的呢? 自然界中的固体可分为晶体与非晶体两大类， 如何知道物质的熔点和沸点呢? 探究冰的熔点与水的沸点 3、设计实验检验 ： 实验与收集证据 分析数据可知：通常情况下，冰在熔化过程中温度不变，冰的熔点是 5、评估 看看你的假设是否与实验结论一致?想想你的研究计划是否合理?实验操作是否规范?数据有无误差?误差的原因可能是什么?结论是否可靠?(整个探究过程，都需与同学和老师交流讨论) 实验探究的步骤： 1、提问 2、猜想 3、 设计实验检验 4、分析与论证 5、评估 晶体的熔点 晶体有熔点，例如冰、钻石、铜、水晶石等，它们都属于晶体，具有确定的熔点。 非晶体则没有熔点，例如玻璃、塑料等，它们不是在固定的温度下化为液体，而是随着温度的升高逐渐由硬变软，最后变成液体。 晶体的熔点是不一样的。下表给出了在1个标准大气压下，常见晶体的熔点，同时也给出了一些物质的沸点。 晶体的熔点变化 晶体的熔点也会由于杂质的存在或外界压强的变化而变化。 例如：在烧杯中的冰块上放些盐，并搅动，这时冰的熔点低于O℃；将两块O℃以下的冰用力紧压在一起，可见接触处的冰熔化成水。 再如，冰上芭蕾的冰刀与冰面接触处压强很大，该处的熔点降低使刀口下的冰熔化成水，这熔化的水对冰刀的运动起着润滑作用，可以减小阻力。 作业：课本P.10作业 写出科学探究的步骤 1．答疑解难 (1)我们生活在水的世界里，你认识各种形态的水吗? 加热使冰变成水，水变成水蒸气；水蒸气遇到冷勺变成水，水在低温下变成冰。你们知道使水发生状态变化的主要因素是什么吗? 冰的熔点和水的沸点是固定不变的吗? 你记得住它们怎样变化吗？ * * 云，形状各异!似鱼鳞，像城堡。云朵从哪里来 ？ 雪，使大地“银装素裹”传说纷飞的雪花来自天神的羽毛枕头 。你知道它们来自哪里吗? 雨，时而悄然无声，时而瓢泼倾盆。它来自何处 ? 西双版纳傣族泼水节的场景，人们用泼洒清水的方式互祝吉祥、幸福、健康。 其实，云、雨、雪……它们都是水，只是形态各异罢了。 冰→水 →水蒸汽 →水 →冰 固态、 可以看到：水的三种状态在一定条件下是可以 液态、 气态 相互转化的。 云、雨、雪都是地面上的水变成的 晶体内部的原子按一定规律排列， 非晶体内部原子的排列无规则。 物质从固态变为液态的过程称为熔化 晶体开始熔化时的温度称为熔点 物质从液态变为气态的过程称为汽化 物质的汽化有两种方式：其一为沸腾，沸腾时的温度为沸点；其二为蒸发，蒸发是只在液体表面进行的汽化过程。 冰在什么情况下开始熔化?水在什么情况下会沸腾?在熔化和沸腾过程中，温度如何变化呢? 1、提问： 2、可能会猜想 ： 当温度为某值时冰要熔化，当温度更高时水将沸腾；冰熔化或者水沸腾时的温度也许不变，也许会变。 这些猜想对吗? 我们计划首先加热冰并测试其熔化时的温度；随后加热水并测试其沸腾时的温度。 实验：学看温度计 看温度计时，视线应与温度计内液面齐平，温度计的玻璃泡不能接触器壁和底部，不能将温度计从被测物体中拿出来读数。 水浴法介绍 冰熔化记录表格 2 1 0 0 0 -1 -2 -3 温度t/℃ 8 7 6 5 4 3 2 1 时间t/min 汽化沸腾记录表格 96 96 96 96 94 92 90 88 温度t/℃ 8 7 6 5 4 3 2 1 时间t/min 一定的 水在沸腾过程中温度不变，水的沸点是 一定的 4、分析与论证 物质的沸点的变化 物质的沸点在不同条件下也会变化。例如，海拔高的地方气压低，水的沸点变低，因此在海拔高的地方不容易煮熟食物。 天上的云也是由水蒸气变成的，在阳光照射下，有时会呈现出各种绚丽的色彩。除了云、雨、雪之外，雾、露、雹都是水变成的。 因为冰箱里面的温度很低，水在低温下会结冰。 但是，为什么有时在炎热的夏天会从天上掉下冰雹呢?我就不明白了。 夏天，太阳将地面晒得很热，地面附近的空气也被地面“烤”热了。但是在较高的地方(或高空)温度却是很低的，水仍然可以变成雨、雪或冰雹。高山上的雪不是终年不化吗! 温度是水发生状态变化的主要因素。 常见的水是液态，温度升高，可以使水变成气态；温度降低，可以使水变成固态。温度是水的三种状态相互转化的条件。 *