干海参的质量控制指标分析.pdfVIP

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2019-04-12 发布于浙江
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干海参的质量控制指标分析.pdf

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粮食与食品工业，，食品科技ｏｌ．２４２０１７Ｎｏ．６Ｖ　　　　ＣｅｒｅａｌａｎｄＦｏｏｄＩｎｄｕｓｔｒ　　　ｙ干海参的质量控制指标分析王，，丽丽王妍冯建岭　威海市食品药品检验检测中心（）威海６４２００２　　：，、、、，摘要海参是营养价值极高的海产品具有高蛋白低脂低糖无胆固醇的特点并富含多种　、、。，人体所需氨基酸维生素脂肪酸以及多种微量元素等成分近年来随着人们保健意识的逐渐增，。，强海参作为滋补品也走入了寻常百姓家在海参产业不断发展的过程中各种造假手段也不断出，，。、，现严重扰乱市场误导了消费者主要对干海参的选择主要质量控制指标进行简述为未来海参产业的发展提供一定地科学指导和理论依据。：；；关键词干海参质量控制指标检测结果分析中图分类号：文献标识码：文章编号：（）Ｓ２０１６７２－５０２６２０１７０６－０６７－０３ＴＡ１　　　　ｎａｌｓｉｓｏｎｔｈｅｕａｌｉｔｃｏｎｔｒｏｌｉｎｄｉｃａｔｏｒｓｏｆｄｒｓｅａｃｕｃｕｍｂｅｒＡ　　　　　　ｙｑｙｙ　　Ｗ，，ａｎＬｉｌｉＷａｎＹａｎＦｅｎＪｉａｎｌｉｎｇｇｇｇ　　　Ｗ