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微波辅助提取花生壳总黄酮工艺研究
马 雄 乔良博 林华卫 丁雷涛 刘军海
陕西理工学院化学与环境科学学院， 陕西汉中723001
摘 要：研究微波辅助提取花生壳中黄酮工艺，考察微波温度、料液比、乙醇浓度和微波时间各因
素对总黄酮提取率影响，并通过响应面法优化提取工艺。结果表明，提取花生壳黄酮最佳工艺条
件为：微波温度73℃、液料比19ml/g、微波时间358s、乙醇浓度80％，在此条件下，总黄酮提取率
为13.701mg/g。
微波辅助；黄酮；花生壳
Studyonmicrowave-assistedextractiontechnologyoftotal
flavonoidsinpeanuthull
MAXiongQIAOLiang-boLINHua-weiDINGLei-taoLIUJun-hai
TS202.3 A 1008-9578(2011)10-0032-05
2011-09-08
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木聚糖酶改性玉米麸皮膳食纤维粉工艺研究
王 刚 王 蕾
四川大学， 四川成都610065
摘 要：以玉米麸皮为原料制备膳食纤维粉，采用木聚糖酶对其进行改性，以提高膳食纤维品质。
通过木聚糖酶法，可溶
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