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中国儿童肥胖报告：肥胖造成儿童患上“老年病” 　　北京大学公共卫生学院和联合国儿童基金会近日联合发布的《中国儿童肥胖报告》显示，儿童肥胖的发生受遗传、环境和社会文化等多种因素的共同影响。儿童期超重、肥胖会增加高血压、糖尿病、高甘油三酯、代谢综合征等的发生风险，肥胖还会影响儿童青春期发育，危害呼吸系统及骨骼，甚至对心理、行为、认知及智力产生不良影响。 　　调查显示，北京市中小学生膳食结构不尽合理，蔬菜水果类、水产品、大豆坚果类、奶类摄入量不足，而畜禽肉类、盐等摄入量过多，维生素B1、B2和维生素C等微量元素摄入量偏低。 　　北京东区儿童医院营养膳食科副主任李时莲介绍，调查显示%的孩子每周要吃超过3次甜食，%的孩子每周吃3次以上的油炸和膨化食品，这些数据表明学生的膳食结构存在一定问题。　　孩子每天吃什么能保证不胖而且更健康？《北京市中小学生健康膳食指引》告诉你答案：孩子的健康饮食与成人有所不同！　　健康餐盘321 主食3份，菜2份，肉1份　　尽管现在我们吃的啥都不缺，但北京市的调查却显示中小学生膳食结构不尽合理——谷薯类、蔬菜水果类、奶类摄入量不足，而油脂、盐等摄入量过多，而钙、维生素A、维生素D等微量营养素缺乏普遍存在。　　那么，孩子的营养三餐到底该怎么吃呢？在这次颁布的《膳食指引》中，给家长们支了一招，即“健康餐盘321”原则。吃饭前，把每个孩子每餐的餐盘粗略地分为6