毕业论文-我国饭店绿色管理探讨.doc

PAGE 本科毕业论文 （ 20_ _届） 我国饭店绿色管理探讨 摘 要：随着国际绿色消费需求的高涨与可持续发展意识的增强，实施绿色管理已成为我国饭店发展的必然趋势。饭店绿色管理将环境保护的观念融入饭店的经营管理中，是着眼于追求经济效益、社会效益和环境效益最优化的新型管理模式。本文根据我国饭店绿色管理现状，分析饭店实施绿色管理存在的问题，探讨实施绿色管理的对策。 关键词：饭店；绿色管理；可持续发展 The?discussion?of?Chinese?hotel?green?management Abstract:With the international green consumption demand soared and the consciousness of sustainable development enhanced, implement green management become an inevitable trend in the development of Chinese hotel.The hotel green management is melts the hotel management into the environmental protection idea.It focuses to hanker economic efficiency,social benefit and environmental benefit optimization.According to the status of Chinese hotel green management, this paper analyzes the problems of green management,discusses the countermeasures to implement green management. Key words:hotel; green management; sustainable development PAGE 1 目 录 一、饭店绿色管理的背景和意义……………………………………………………………1 （一）传统饭店管理体制下环境矛盾日益突显………………………………………1 （二）可持续发展时代的到来使饭店绿色管理成为一种趋势………………………1 （三）绿色管理的不断发展使饭店经营者迫切追求…………………………………2 （四）我国经济发展模式的转变使饭店绿色管理成为必然…………………………2 （五）绿色管理符合饭店降低营运成本的需要………………………………………2 （六）绿色管理是饭店建立社会形象、扩大市场占有率的有效手段………………2 二、饭店绿色管理现状………………………………………………………………………3 （一）许多饭店绿色意识开始形成……………………………………………………3 （二）生产绿色产品成为许多饭店的宗旨……………………………………………3 （三）环境标志进入实施阶段…………………………………………………………3 （四）营销手段绿色化成为饭店的选择………………………………………………3 三、绿色管理在我国饭店发展中存在的问题………………………………………………3 （一）绿色管理意识不强………………………………………………………………4 （二）消费者的绿色观念不强…………………………………………………………5 （三）绿色技术保障水平低……………………………………………………………5 （四）环境标志制度不重视……………………………………………………………5 （五）绿色认证不够……………………………………………………………………5 （六）绿色管理政策措施不健全………………………………………………………5 四、饭店绿色管理体系构建…………………………………………………………………5 （一）建立绿色管理经营理念………………………………………………………6 （二）建立绿色管理组织制度………………………………………………………6 （三）制定绿色管理战略……………………………………………………………6 （四）建立绿色营销方式……………………………………………………………6 （五）建立饭店绿色文化………………………………………………………………6 五、饭店绿色管理的应用与实践………………………………………………………7 （一）推出绿色产品…………………………………………………………………7 （二）提供绿色服务…………………………………………………………………7 （三）采用绿色技术…………………………………………………………………8 （四）开展绿色营销…………………………………