课件：第二章微生物的类群及形态细菌.ppt

青霉素对细菌细胞壁的作用 Penicillium与转肽酶结合，而使该酶失活，抑制了侧链末端的丙氨酸与五肽桥的连接，破坏了细菌细胞壁的完整性（即抑制肽聚糖的合成），因此， Penicillium仅对正在生 长着的细菌，且主要是对G+菌有效。 溶菌酶对细胞壁的作用 可切断NAM和NAG之间的?-1，4糖苷键，引起细菌裂解。 对Gˉ菌，在EDTA存在下，受溶菌酶作用。 溶菌酶处理后的菌细胞应保存在弱高渗（0.1-0.2M）蔗糖液中。 （2）细胞膜(cytoplastic membrane） 位置： 细胞膜是紧贴细胞壁内侧包围细胞质的一层柔软，富有弹性的半透明薄膜。 细胞膜的结构与化学成：1972年Singer和Nicolson提出的细胞膜液态镶嵌模型，认为：膜是由球形蛋白与磷脂按照二维排列方式构成的流体镶嵌式，流动的脂类双分子层构成了膜的连续体，而蛋白质象孤岛一样无规则地漂流在磷脂类的海洋当中。 细胞膜液态镶嵌模型 细胞膜的功能 控制细胞内外物质（营养物质和代谢废物）的运送、交换。 维持细胞内正常渗透压的渗透屏障作用。 合成细胞壁各种组分（LPS、肽聚糖、磷壁酸）和荚膜物质等大分子的场所。 进行氧化磷酸化或光合磷酸化的产能基地。 参与能量代谢，在细菌中，电子传递链和ATP合成酶均位于细胞膜。 提供鞭毛的着生点并提供鞭毛运动所需能量。 (3)细胞质(cytoplasm) 和细胞内含物(inclusion body) 细胞质 位置：被细胞膜包围的除核区以外的一切半透明、胶 体状、颗粒状物质的总称。 与真核生物不同：细胞质是不流动的。 主要成分：核糖体、贮藏物、酶类、中间代谢物、质粒、各种营养物质和大分子单体等，少数细菌有类囊体、羧酶体、气泡和伴孢晶体。 细胞内含物 定义：细胞质内一些形状较大的颗粒状构造。 (4)核 区(nucleoid) 特点 不具备核膜、核质和核仁的原核结构； 一个裸露在细胞质中环形双链DNA分子。 生理功能 贮存、传递遗传信息； 调控细胞的全部生命活动。 (5)内膜系统——间体(mesosome) 间体的位置： 细胞膜内褶形成的一种管状、层状或串状物，一般位于细胞分裂的部位或附近。 间体的功能： 1.参与隔膜形成 2.与核分裂有关 3.类似线粒体功能 （6）核糖体（ribosome) 核糖体分散在细胞质中的颗粒状结构，由核糖核酸（占60%）和蛋白质（占40%）组成。 细菌的核糖体 沉降系数为：70s，由50s大亚基和 30s 小亚基构成。 功能：是细胞合成蛋白质的机构。 （7）质粒(plasmids) 质粒是细菌染色体外的共价闭合环状双链DNA分子．分子量约为２—100 × 106 D.携带1—100个基因, 一个菌细胞可有一至数十个质粒。 质粒的特点 1、可以在细胞质中独立于染色体之外（即以游离状态）存在，也可以插入到染色体上以附加体的形式存在； 2、在细胞分裂时，可以不依赖于细菌染色体而独立进行自我复制，也可以插入到细菌染色体中与染色体一道进行复制； 3、质粒可以通过转化、转导、或接合作用而由一个细胞转移到另一个细胞，使两个细胞都成为带有质粒的细胞； 4、质粒对于细胞生存并不是必要的。 2. 细菌细胞的特殊构造（1）鞭 毛(flagellum) 鞭毛的形态、组成与功能 细菌在菌体上附有细长并呈波状弯曲的丝状物，鞭毛极细，需用电子显微镜观察，或经特殊染色法使鞭毛增粗后才能在光镜下看到。 鞭毛是细菌的运动器官。 鞭毛的一般构造 鞭毛的一般构造 鞭毛的四种着生方式 (2)菌毛(fimbria) 菌毛又称纤毛、伞毛、线毛。 纤毛比鞭毛更短、更细，且又直又硬。数量很多，不具有运动功能，但与菌的致病性．吸附等有关 （3）糖被(glycocalyx)及其类型 糖被是某些细菌细胞壁外的一层粘液性胶状物质。 根据糖被的形状和厚度的不同，分为四类： (大）荚膜（capsule）：粘液状物质具有一定外形，相对稳定地附着在细胞壁外，厚度：＞0.2μm。 微荚膜（microcopsule)：粘液状物质较薄，厚度：＜0.2μm ， 与细胞表面牢固结合。 粘液层(slime layer)：粘液物质没有明显的边缘，比荚膜松散,可向周围环境中扩散,增大黏性。 菌胶团(zoogloea):包裹在细胞群体上的胶状物质。 荚膜的生理功能 1、荚膜富含水分，可保护细胞免于干燥； 2、能抵御吞噬细胞的吞噬； 3、为主要表面抗原（K抗原），是有些病原菌的毒力因