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國立嘉義大學生命科學院 2007年植物化合物暨應用微生物國際研討會 (Symposium on Phytochemicals and Applied Microbiology: Bioactivities, Resources and Applications) 壹、背景說明 大地環境充滿多元多樣的植物與微生物，自古以來一直是發掘天然藥物或天然活性成分的寶庫。由於植物具有光合作用能力，全地球幾乎是有陽光有水的地方就有植物，適應各種環境的微生物則無所不在，這些現存的植物與微生物，均是歷經長年演化嚴苛考驗的珍貴資源，其植物化合物與應用微生物的生物活性與應用潛力的探討，已在世界各地蓬勃發展，其所創造的無限商機更是全球世界各國視為國家重要發展的資產。因此，以植物化合物與應用微生物為主題的研討會，是提供相關產官學研各界學術探討與心得交流的重要橋樑。 植物性藥物在世界各國家已有被使用數千年的歷史，有其臨床上之價值。然而由於缺乏科學研究證據，以致於植物藥之治療效果常令人存疑。因此致力於植物化學成分的研究，有助於植物性藥物的開發。台灣位居於亞熱帶地區，境內有高山、丘陵、平原、海岸等各種地形地貌，植物資源蘊藏豐富，民間常使用草藥來醫治各種疾病，民間流傳具有抗癌作用之草藥中不乏確有療效者，但卻因未經科學驗證而未受重視。近幾年來，植物化學相當受到許多預防醫學專家的重視，因此許多歐美先進國家，紛紛投入大