《大弹涂鱼育苗及养殖技术试验示范》.doc

PAGE PAGE 4 一、项目背景 大弹涂鱼[Bolepohthalmus Pectinirostris(Linnaeus)]又称“跳鱼”，其个体虽小（每尾15—25g），但营养丰富，味道鲜美，很受消费者喜爱，目前市场售价达每公斤90元左右，且供不应求。 大弹涂鱼为暖温性温热带沿岸性鱼类，分布于马来西亚、朝鲜、日本、中国的东海及南海，我区沿海有少量大弹涂鱼资源量。它喜栖息于河口咸淡水水域、近岸滩涂处或底质为烂泥的低潮区，对恶劣环境的水质耐受力强，广盐性、广温性，可较长时间离水干运，喜穴居，主食底栖硅藻、蓝绿藻、少量桡足类及有机质。从幼苗到成鱼一般须8个月左右。 大弹涂鱼的养殖在台湾及东南亚地区早已盛行，但在中国大陆较少，主要原因是养殖大弹涂鱼的单产不及养虾高，养殖周期相对较长，苗种缺乏，只能收购少量捕捉苗进行低密度粗养。随着众所周知的养虾业步入低谷，大弹涂鱼养殖逐渐兴盛起来。目前各地均已掀起养殖热潮，仅我区合浦西场和钦州犀牛脚一带，即大风江两侧养殖面积已达4000多亩，但养殖苗种仍绝大部份为天然捕捉所得。只有福建一带直接从台湾购进少量鱼苗，或购进亲鱼小规模育苗。我区到目前为止尚未见有开展育苗工作的报道，养殖苗种全部为天然苗，因此，养殖户虽然热情高涨，但由于缺少苗种，虽然养殖面积扩大了，但养殖总量未变。可以说，苗种缺乏已成为开展大弹涂鱼养殖的最主要制约因素。此外，由于此前的