新陈代谢与酶学案.docVIP

HYPERLINK 教师助手 学生帮手 家长朋友 HYPERLINK HYPERLINK 教师助手 学生帮手 家长朋友 HYPERLINK 第三章 第一节 新陈代谢与酶 学习目标：1、理解酶的概念、本质和特性。 2、掌握影响酶活性的因素。 学习重点：酶的概念、本质和特性。 学习难点：影响酶活性的因素。 课前导学： 1、 细胞中每时每刻都进行着许多___________，统称为细胞代谢。 20世纪80年代，美国科学家切赫和奥特曼发现少数___________也有生物催化功能。 2、酶是___________产生的，具有_____________________作用的一类有机物，其中绝大多数的酶是__________,少数是__________. 3、在盛有过氧化氢溶液的两只试管里分别加入____肝脏研磨液和氯化铁溶液，然后将点燃但无火焰的卫生香放在上述试管内液面的上方，哪只卫生香燃烧的更猛烈_______，说明酶具有_______性。 4、对人而言，胃、胰蛋白酶催化食物中的蛋白质分解为______,再需______酶催化分解为氨基酸，这说明酶具有______性;由于人体内化学反应种类很多，某一种酶只能催化某类化学反应，这也就意味着酶具有______性。 5、影响酶