开螺丝专栏开螺丝是希腊字Kairos的音译意思是心中期望的缘分.DOCVIP

PAGE PAGE 6 《開螺絲專欄》開螺絲是希臘字Kairos的音譯，意思是心中期望的緣分到了。 文 / 陳燕銀?社團法人台灣休閒農漁業文化創意協會 理事長 攝影 / 葉美秀?輔仁大學景觀設計系 教授 稻秧變奏曲（一） ＜曲目一 關山苗圃的故事＞ 2005年2月底，農糧署的陳建斌組長邀我共同擔任稻作休耕轉型的補助計畫審查委員。陳組長一再指示我：「一輩子靠種稻維生的人，要他不種稻，休耕以後還能有不錯的收入，對他們而言，99％的農人們簡直頭腦都轉不過來。希望我在審查會上對於他們所提出計畫的指導，可不可行？一定要說清楚、講明白；甚至讓人聽了不舒服、不高興都沒關係。否則這種從基本觀念上著手的事務會碰到像石頭那樣堅硬厚壁的障礙與困難。」這麼勇敢又明確的指示，令我非常敬佩和感動，陳組長的鼓勵也是支持我這十多年來在各方打壓下仍然繼續這個休閒農漁業領域研究輔導工作的動力之一。其實這十幾年來走遍台灣、日本的農村，果然發現絕大多數的農人除了種稻，還是種稻，除了米，還是米。我們坐火車或開車在高速公路上，兩邊果真是綠油油的一片稻田，大家對於WHO後的休耕轉型更是完全「莫宰羊」！ 2003年初春，我帶了十幾個東吳大學商學院的學生前往關山插秧體驗時，這些大學生和我都是第一次、見識到漫無邊際、一大片綠油油的苗圃。將稻穀泡水發芽後，灑在一定規格的黑色塑膠平底盒上，悶在帆布裡約2、3週後，約可長出十來