农业微生物学-绪论.pptVIP

HelloEveryonegood afternoon! 微生物学 参考书： 沈萍，微生物学，高等教育出版社 杨苏声，微生物生物学，科学出版社 王贺祥，农业微生物学，中国农大出版社 李阜棣，微生物学，中国农业出版社 相关网站： 中国微生物学会： 中国科学院微生物研究所： 生物谷： 微生物学-生命经纬： 中国农业大学微生物系： 华中农业大学微生物学： 武汉大学微生物教学网站： 1/fzjx/wsw/ 第六章：微生物的生长及其控制 第七章：微生物的遗传变异和育种 第八章：微生物的生态 第九章：传染与免疫 第十章：微生物的分类和鉴定 绪 论 Introduction 第一节：微生物Microorganism 第二节：微生物学Microbiology 第一节：微生物（ Microorganism） 一、微生物的概念 二、微生物与人类、特别是农业的关系 三、微生物的命名法 四、微生物的共同特点 一、微生物的概念 微生物是一类形体微小、单细胞或个体较为简单的多细胞，甚至无细胞结构的低等生物的总称。 简单地说是人们对肉眼看不见的或看不清楚的微小生物的总称。 根据细胞结构的有无可分为细胞结构微生物（原核和真核）和非细胞结构微生物（病毒、类病毒）。 微生物的作用 三、 微生物的命名（Linnaeus双名法） 学名=属名（名词）+种名（形容词） 属名规定了微生物的主要形态特征、生理特征等，种名往往补充说明微生物的颜色、形状、用途等。 如：黑曲霉Aspergillus niger 注意：学名在书写时要用斜体字，属名第一个字母大写，种名要小写。如大肠杆菌（Escherichia coli Castellani and Chalmers ）.如果没有鉴定到种时，可只写属名，也可在其后加sp.或ssp.如芽孢杆菌属(Bacillus)或（Bacillus ssp.) 四 、微生物的共同特点 1 体积小，面积大 2 吸收多，转化快 3 生长旺，繁殖快 4 适应性强，易变异 5 分布广，种类多 1、体积小，面积大  微生物的共同特点1 微生物的描述单位：细菌及霉菌用微米μm、病毒一般用纳米nm 2、吸收多，转化快 微生物的共同特点2 3、生长旺，繁殖快 微生物的共同特点3 在发酵工业上，利用微生物的这一特性可以大大提高生产效率，缩短发酵周期。 在生物学基本理论的研究上，微生物具有极大的优越性，研究周期短，空间需求少，经费消耗低，产生效率高。 4、适应强，易变异微生物的共同特点4 容易发生变异：（实例） 产黄青霉：生产青霉素的菌种 1943年： 生产能力20U/ml 现在： 生产能力5万单位/ml甚至更高。 20世纪40年代：10万单位/每个病人每天 现在：100万单位/每个病人每天（即便是新生儿40万单位/每个病人每天，严重时可达到上千万单位，甚至上亿） 5、种类多，分布广 微生物的共同特点5 动物：150万种，植物：50万种 微生物每年仍有几百上千的新种在被发现，估计数目在50万至600万种之间。 5、种类多、分布广 微生物的共同特点5 A：十几亿～几十亿个 B：流感患者一声咳嗽，可散播约有10万个病菌；一个喷嚏约含有100万个病菌。 C：1000个左右 第二节 微生物学Microbiology 一、微生物学的概念、研究内容 二、微生物学的分支学科 三、微生物学的发展史 一、微生物学的概念、研究内容 研究微生物及其生命活动规律和应用的学科。 研究微生物在一定条件下的形态结构、生理生化、遗传变异以及微生物的进化、分类、生态等生命活动规律及其应用的一门学科。微生物学诞生于19世纪中期。 研究内容：涉及微生物形态结构、分类鉴定、生理、生态、营养、遗传变异以及微生物之间的关系等。另外还要涉及微生物和其他生物之间，微生物在自然界物质循环中的作用，微生物在工农业生产中的作用等 二、微生物学的分支学科 工业微生物学 农业微生物学 食品微生物学 乳品微生物学 医学微生物学 兽医微生物学 抗生素学 免疫学 土壤微生物学 水