小包装岗位考试试题.doc

小 包 装 岗 位 考 试 试 题 一 填空（共40分/每空4分） 1 每隔 分钟对产品进行 %秤重检查，并记录每次所抽样的 块毛重的平均值。 2 协助工程部对小包装机转动部分加 保养。 3 洗手程序为 、 、 。 4 常用标识卡分为 、 、 。 二 判断（共24分/每小题4分。正确的打“ ”，错误的打“ ”） 1 保养好小包装机是保证生产效率的前提。( ) 2 为了提高生产效率，可以让小包装机超负荷运转。( ) 3 严禁把头、手伸进设备运行部分。( ) 4 包装机表面的粉尘对生产效率没有影响，可以不必经常清洁。( ) 5 只需检查糖粒的外部包装，内部糖块的质量可以不必检查。( ) 6 必须协助质控部对金属探测器进行检测。( ) 三 问答（共36分） 1 简述开机前的准备工作。（6分） 2 造成离口糖的原因主要有哪些？（15分） 3 如何保证本岗位的产品质量？（15分）