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黄瓜是上海地区主栽蔬菜作物之一,黄瓜产区90以上栽培选用的是华南型品种,普遍采用嫁接黄瓜一年两茬或一年三茬的种植模式。 2008年前,当地的主栽品种是一个非全雌性的华南型黄瓜,这个类型的黄瓜在冬春茬口生长的后期6月左右坐瓜少,产量低,加上黄瓜的价钱不好,种植户在冬春茬口之后会安排一季夏茬,夏茬时间很短从定植到拉秧只有不到3个月时间,夏茬之后开始种植秋延茬。 随着品种的更新,全雌性华南型黄瓜开始占领市场,全雌性的黄瓜在一定程度上解决了冬春茬口后期产量低的问题,一年三茬的栽培模式也逐渐变为以一年两茬为主的栽培模式。 不过有些黄瓜产区由于地力不足,在冬春茬口后期产量低的情况下,依旧会增加夏季这个茬口,采用一年三茬的种植模式。 1茬口安排一年两茬的种植模式,冬春茬在12月至翌年1月播种,2月定植,3月初开始上市,7~8月收获完成;秋延茬在8月上旬播种,8月中下旬定植,9月开始采收,12月至翌年1月拉秧。 一年三茬的种植模式,冬春茬在12月播种,翌年1月底到2月初定植,3月上市,7月上旬拉秧;夏茬在6月嫁接育苗,7月上旬定植,9月拉秧;秋延茬在8月嫁接育苗,9月定植,12月至翌年1月拉秧。 2品种和砧木的选择各个茬口基本上都选用华南型黄瓜,要求为雌性系,特早熟,黑刺稀少,无瓜把,瓜条圆柱形,长20~25,粗约35,品质脆甜,产量高,适合周年栽培等特点。 各个黄瓜产区现在主要以白籽南瓜为砧木,品种有沪喜和强力金刚等,用这些砧木嫁接出的黄瓜发亮,比没有嫁接的黄瓜色泽好很多。 先播种黄瓜接穗,3~5天后播种南瓜砧木。 3嫁接各个茬口都普遍采用靠接法进行嫁接,此法是将接穗和砧木苗在子叶下切口舌接相靠而成,接好后去掉砧木顶芽,同栽于一个营养杯内,利用自己的根系吸收营养,待靠接成活后切断接穗根系,就成为一株嫁接苗。 嫁接时从营养杯中挖出南瓜和黄瓜幼苗,切勿伤其根系,并尽量使其根系多带些土。 先用竹签去掉南瓜苗的生长点,然后用刀片在生长点下方05~1处的胚茎上自上而下斜切一刀,切口角度为30°~40°,切口长度为05~07,深度约为胚茎粗的12。 接穗切口方向与砧木恰好相反,切口长度与砧木相近。 接穗黄瓜苗在距生长点1~15处向上斜切一刀,深度为其胚茎粗的12,然后将削好的接穗切口嵌插入砧木茎的切口内,使两者切口吻合在一起,用专用的嫁接夹从接穗一侧夹住靠部位。 接后黄瓜子叶高于南瓜子叶,呈十字形。 靠接好后立即把苗栽到营养杯内。 栽植时,用左手轻轻地捏住嫁接苗的接口部位,以免接口错位,将根放在营养杯内,左手抓住将根固定。 为便于去掉接穗根系,注意将接穗与砧木的根分开一定距离,以便拔除接穗根时不伤砧木根,接口与土面保持3~4的距离,避免污染接口以及接穗与土壤接触发生不定根。 4苗期管理苗期采用四个阶段的温度管理。 第一阶段,从播种到出苗,需要较高的温度,一般控制床温在25~30℃,2~3天开始出苗,此期间苗床温度最低127℃,最高40℃。 第二阶段,出苗后至真叶显露前,此期要降低温度,防止黄瓜胚轴发生徒长,一般白天保持在20~22℃,夜间12~15℃。 第三阶段,真叶展开到定植前7~10天,要保证适宜的温度,白天维持在20~25℃,夜间13~15℃。 第四阶段,定植前7~10天,要进行低温锻炼,一般白天温度保持在15~20℃,夜间10~12℃。 由于不同季节外界环境的限制,所以在冬季育苗中可通过地热线、大棚内加盖小拱棚使得苗床的夜温不低于10℃,短时间内不能低于8℃;同时为了增加光照要经常保持覆盖物的清洁,阴天也要正常揭盖覆盖物,尽量增加光照时间。 而夏季育苗通过覆盖遮阳网等方法,以减少光的强度,并使苗床的最高气温控制在35℃以内,短时间不超过40℃。 春季育苗提倡一水养苗,苗期尽可能不灌水,以免降低床温;夏季育苗前期基本不浇水,缺水时可在傍晚适时浇水。 育苗期间可以不用施肥,如果发现幼苗叶片颜色偏淡,出现缺肥症状时,可喷施少许磷酸二氢钾500倍液,切忌过量追施氮肥,以免秧苗徒长,并影响花芽分化。 5定植地膜覆盖,双行定植,大行距80~90,小行距40,株距35~40,每6672栽2200株。 6田间管理61肥水管理①采用膜下滴灌定植后及时浇水,3~5天后浇缓苗水,当植株长有4片真叶,根系将要转入迅速伸展期时,浇水1次,促进根系的继续扩展;随后转入适当控水的阶段,在根瓜坐住后结束蹲苗,开始浇水施肥,春季每10天左右浇水1次,夏秋季在结瓜盛期每3~5天浇水1次,冬季每15~20天浇水1次。 ②追肥追肥可根据不同的茬口以及黄瓜生长发育的阶段来定,一般情况冬春茬口黄瓜的追肥按下面规律
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