高一化学 弟三章 有机化学单元测试卷4.docVIP

高一化学 第三章 有机化学单元测试卷(4) (时间:45分钟　满分:100分) 　　　　　　　　　　　　　　 一、选择题(本题包括10个小题,每小题4分,共40分。每小题只有1个选项符合题意) 1.下列有机物中,既能发生酯化反应,又能被新制Cu(OH)2悬浊液氧化的物质是(　　) A.CH2CH—CHO B.CH3CH2COOH C.CH2CH—COOCH3 D.CH2OH(CHOH)4CHO 解析:A中没有羟基或羧基,不能发生酯化反应;B中只有羧基,只能发生酯化反应;C中没有羟基或羧基,所以不能发生酯化反应,也不能与新制的氢氧化铜悬浊液反应;D为葡萄糖,既能被新制氢氧化铜悬浊液氧化,又能发生酯化反应。 答案:D 2.糖类、脂肪和蛋白质是维持人体生命活动所必需的三大营养物质,以下叙述错误的是(　　) A.植物油能使溴的四氯化碳溶液褪色 B.淀粉水解的最终产物是葡萄糖 C.葡萄糖能发生水解和氧化反应 D.利用油脂在碱性条件下的水解,可以生产甘油和肥皂 解析:植物油分子结构中有碳碳双键存在,所以能使溴的四氯化碳溶液褪色;淀粉是由若干葡萄糖缩聚得到的,水解后最终得到葡萄糖;葡萄糖是单糖,不能水解为更简单的糖;油脂在碱性(NaOH)条件下水解生成甘油和高级脂肪酸钠,其中高级脂肪酸钠是肥皂的主要成分。 答案:C 3.下列物质中,在一定条件下既能发生加成反应,也能发生取代反应,但不能使酸性K