DB46∕T 369-2016 地理标志产品 屯昌黑猪 .pdf

ICS 65.020.30 B 43 备案号：50131-2016 DB46 海 南 省 地 方 标 准 DB 46/T 369—2016 地理标志产品 屯昌黑猪 2016-05-31发布 2016-08-24实施 海南省质量技术监督局 发 布 DB46/T 369—2016 前  言 本标准依据GB/T 1.1和GB/T 17924制定。 本标准的附录A为规范性附录。 本标准由海南省屯昌县人民政府提出 本标准由海南省质量技术监督局监督局归口。 本标准由海南省农业科学院畜牧兽医研究所起草。 本标准主要起草人：王峰、晁哲、郑心力、魏立民、孙瑞萍、刘圈炜、刘海隆。 I DB46/T 369—2016 地理标志产品 屯昌黑猪 1 范围 本标准规定了屯昌黑猪的地理标志产品保护范围、术语和定义、要求、检验方法、检验规则、标志、 包装、贮存和运输。 本标准适用于国家质量监督检验检疫总局根据 《地理标志产品保护规定》批准保护的屯昌黑猪。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本 （包括所有的修改单）适用于本文件。 GB 4789.2 食品安全国家标准 食品微生物学检验 菌落总数测定 GB 4789.3 食品安全国家标准 食品微生物学检验 大肠菌群计数 GB 4789.4 食品安全国家标准 食品微生物学检验 沙门氏菌检验 GB/T 5009.11 食品中总砷及无机砷的测定 GB 5009.12 食品安全国家标准 食品中铅的测定 GB/T 5009.15 食品中镉的测定 GB/T 5009.17 食品中总汞及有机汞的测定 GB/T 5009.44 肉与肉制品卫生标准的分析方法 GB/T 5009.116 畜、禽肉中土霉素、四环素、金霉素残留量的测定 （高效液相色谱法） GB/T 5009.123 食品中铬的测定 GB 9687 食品包装用聚乙烯成型品卫生标准 GB 11680 食品包装用原纸卫生标准 GB/T 17236 生猪屠宰操作规程 GB 18394 畜禽肉水分限量 GB/T 20759 畜禽肉中十六种磺胺类药物残留量的测定 液相色谱-串联质谱法 GB/T 20797 肉与肉制品中喹乙醇残留量的测定 GB/T 21320 动物源食品中阿维菌素类药物残留量的测定 液相色谱-串联质谱法 NY/T 468 动物组织中盐酸克伦特罗的测定 气相色谱/质谱法 NY/T 821 猪肌肉品质测定技术规范 NY/T 825 瘦肉型猪胴体性状测定技术规范 农业部958号公告-3-2007 动物源食品中莱克多巴胺残留量的测定 高效液相色谱法-质谱法 DB 46/T 35 屯昌猪品种 DB 46/T 71 屯昌黑猪 （商品猪）饲养技术规程 1 DB46/T 369—2016 3 术语和定义 下列术语和定义