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- 2019-04-21 发布于江苏
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第三章 细菌的生理
细菌的化学组成
相同:水 +无机盐 +蛋白质 +糖类 +脂类 +核酸( DNA/RNA)等。
细菌含有核糖核酸( RNA)和脱氧核糖核酸( DNA)两种核酸。 RNA主要存在于胞质中,占细菌干重的
10%; DNA则存在于染色体和质粒中,占细菌干重的 3%。
特有: 肽聚糖、胞壁酸、磷壁酸、脂多糖( LPS)等。
细菌的物理性状
带负电荷:可结合正电荷。染色反应、凝集反应、抑菌和杀菌作用。
菌体小,表面积大:有利于物质交换,生长繁殖迅速。
半透明:染色法、比浊法、分光光度计法。
半透膜:高渗低渗培养基。
营养类型:根据细菌对营养物质需要的不同,将细菌分为两大营养类型。
1)自营菌:能以简单的无机碳化物、氮化物作为碳源、氮源,合成菌体所需的大分子,其能量来自无机化合物的氧化(化学能),也可通过光合作用而获得(光能),如固氮菌。
2)异营菌:不能以无机碳化合物作为唯一的碳源,必须利用有机物如糖类、蛋白质、蛋白胨和氨基酸作为碳源和氮源,仅有少数异养菌能利用无机氮化物,合成菌体所需的大分子,其所需的能量大多从有机物质氧化而获得。
细菌的生长繁殖条件
营养物质:碳、氮源、无机盐、微量元素、生长因子、水。
大多最适 pH7.2 ~7.6 (霍乱弧菌嗜碱,结核分枝杆菌嗜酸)。
大多嗜温菌,最适温度为 37℃。
气体:
1)需氧菌:必须有氧(空气)。
2)微需氧菌:
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