物质流循环农业研究.docVIP

物质流循环农业研究 1引言 循环经济是一种以“减量化、再利用、资源化”为原则，以低消耗、低排放、高效率为基本特征，按照生态系统物质循环和能量流动方式运行的经济模式［1］。目前，作为农业大国，我国农业发展面临资源与环境的双重压力。近年来，我国农业的发展在很大程度上依赖资源开发和投入的增加，各类化学物品广泛用于农业，造成的环境污染问题、生物多样性减少甚至消失的问题、土壤板结造成的自然肥力退化问题和地下水资源污染问题愈发严重［2］。因此，发展循环农业是我国农业发展的必然选择。循环农业，是在农业系统中运用循环经济理论、生态学相关原理及规律，促进资源得到高效流动和循环多次利用，以实现节能减排与增收的目的，促进现代农业可持续发展的一种新型农业发展模式［3］。循环农业将可持续发展与循环经济理论结合运用到农业中，通过农业系统内部结构的优化，资源的循环利用，废弃物的资源化利用等多方面的循环，最大程度地提高资源的利用率。瑞典、德国等西欧国家利用气候土壤优势，发展绿色生态能源循环农业模式;日本基于贫乏的土地资源以及较高的人口密度劣势，选择发展环保性可持续循环农业［4］。然而，目前我国循环农业的研究局限于偏重技术的资源循环利用的分析，资源的利用效率、废弃物的产生以及再利用等都缺少大量有价值的数据。而物质流成本会计(materialflowcostaccounting，即MFCA)可以把物质流动过程数据化，将其运用到循环农业当中，可以使资源可视化，最终实现资源利用率的最大化。MFCA是一种从实物和金额两个方面来说明物料流动在某个环节产生何种程度的排放、以及浪费的物料金额情况等的成本会计方法。利用MFCA进行资源损失的核算，其主要功效就是使资源损失可视化［5］。传统会计核算无法准确计算物质在流动过程中各个环节的投入、产出及损失。MFCA既可对农业生产活动中各能量中心的输入和输出资源进行量化并确定资源损失，进而估算生产活动对外部环境的影响，也能为农业生产中由废弃物产生的沼气的生产、利用，管理的改善，资源的充分利用提供有效依据。 2“猪—沼—粮”循环系统物质流分析 生态循环农业要求把经济活动组成一个“资源—产品—废弃资源再生利用—循环利用”的反馈式流程［6］，需对其废弃物实行综合利用，将物质流分析运用到废弃物的资源化利用当中，可以有效实现资源再生的目的。将猪场和粮食之间通过沼气的加工利用联系起来，形成“猪—沼—粮”循环系统，这一模式将传统的单一养殖与废弃物的利用有机结合，实现在该循环系统内物质、能量的高效转换，能够有效地改善农业资源紧缺的现状，解决燃料问题，同时可以保护林草资源，减少水土流失，改善农业生态环境。例如东台市国兴猪场较好地采用了种养结合的模式，利用“猪—沼—渔”这一循环系统，提高了产量和效益，促进了农业可持续发展［7］。假设某猪场采用种养结合的模式，主要投入仔猪及秸秆等物质，以肥猪作为主要产品并投入市场，在该过程中持续出现各类废弃物，通过对可循环物质的应用分析，将其运用到整个循环系统中，以减少生产过程中不必要的损失，发展循环经济，实现废弃物资源化利用，其主要流程见图1。猪场在筹备前期建猪舍，购买设备、猪、饲料、饵料、秸秆等生产原料。在将仔猪全部用于养殖业生产过程的同时，投入人工、饲料等资源，整个过程中将持续发生水费、电费、折旧费用等。根据物质流分析相关理论，在猪养殖期满时会产生正产品和负产品。其中正产品主要是指肥猪，可以经过市场销售给消费者，这一方面也是猪场的主要收入来源。但是在整个生产阶段，会不断地产生各类的负产品，主要包括猪粪便、病死猪等废弃物。废弃物分为可循环部分以及不可循环部分，对于不可循环部分，是养殖场的资源损失，一般会被直接投放到资源环境系统中，进行统一的处理;而可循环部分可以通过一定的技术手段加工形成其他有用产品，如果不加利用，将会增加猪场的资源损失，也会对环境资源产生不良影响。病死猪和猪粪污组成负产品的主要成分。对于病死猪，我国有规定对其进行无害化处理。具体方法主要有深埋和焚烧。目前不少养猪企业开始尝试堆肥处理和生物降解的方法。对于猪粪污，在处理这一部分废弃物的时候，加入秸秆，经过堆肥、厌氧发酵等专业化处理，可以得到沼气、沼液和沼渣。沼液沼渣有机肥具有壮茎茂叶、促根壮苗、增产抗病、提高品质的特点，沼液沼渣有机肥含有丰富的养分，特别含有多种水溶性养分，是一种速效性的优质肥料。因为沼肥中的一部分养分和有机质已转变为腐殖酸类物质，所以它又是一种速效和长效兼备的优质有机肥料。经过秸秆的气化以及沼气的发酵，可以实现对农户的供气采暖，将沼气进行发电，可以用于工业、生活、农业等诸多方面。对于分离出来的沼渣和沼液经过一定的技术处理，一方面可以用来制作饲料和饵料重新投入猪场，以供仔猪养殖过程所需，实现“猪—沼”之间物质的循环利用;另一方面还可以生成